脱去“传统制造业”旧内核中小家具企业如何破局？\中西方椅子设计的碰撞

毋庸置疑，全屋定制是当下家具行业讨论热度最高的关键词之一。某分析机构统计的2018年家装行业关键词热度排行榜中，“全屋定制”名列榜首。《2018年中国家居整装设计趋势白皮书》中也给出了类似数据：在装修方式选择中，选择“亲力亲为”的消费者比例仅占总数的20.81%，“全屋整装”的则达到了39.6%。

全屋定制的发展速度之快令人咋舌却又合情合理。随着国内居民整体收入的提升，消费者不再愿意花过多心思参与到家具的选购中，更愿意以较高价格获取一站式置家服务。全屋定制不仅能一站解决，更能够解决小户型、拐角户型、跃层错层户型的空间布局问题和家庭收纳问题，提供风格统一、功能完善的方案，完全满足80后、90后消费者需求。

而除去不断增长的市场需求之外，对企业和经销商来说，全屋定制可以提升客单价，毛利率更高，也是家具企业走入微利时代的一根救命稻草。

消费升级进程和市场竞争促成了家具行业从成品到定制再到全屋定制、整装的发展脉络。国内定制市场渗透率不足40%，与发达国家相比仍有较大发展空间。未来五到十年，恐怕都将是全屋定制和整装的舞台。

但机遇总是和风险并存。目前看来，国内定制市场正陷入后继无力的发展态势。定制家居上市企业2019年第一季度整体增速放缓，整体遁入瓶颈期。家具市场持续萎靡，中小企业想要入局全屋定制难点重重。

全屋定制的几大难题

与成品家具不同，定制家具需要匹配的是每一个消费者的个体需求。定制企业竞争力主要体现在工厂信息技术生产水平、设计能力和品牌力之中，赚取的实际上是消费者对“解决方案”的需求。这对企业的要求比成品企业更高，具体涵盖到从设计、生产到销售、售后的所有方面。近年出现较频繁的定制家具消费纠纷问题，无外乎供货不及时、安装不到位、货不对板等。造成这些问题的最根本原因还是在生产端。

定制家具企业对工厂的信息化程度要求极高。与成品家具工厂流水线生产不同，定制工厂生产及销售流程多、数据繁杂，人工操作会造成较大误差，一个环节出现问题就将导致产品出现严重问题，必须利用数据驱动生产，用信息系统管控每一道关卡来减少失误率，保障产品精确度。此外，经过数据优化的系统在开料时也能减少材料浪费，从源头降低成本从而提高毛利率。中小企业在生产的头一道关卡便落后于头部企业。

定制家具工厂对高精设备的要求也更高。但国内外高精尖设备都价格昂贵，中小企业往往心有余而力不足。目前，多数中小企业仍在使用老旧国产设备，工业化程度还停留在工业2.0时代。少数企业为解决对先进设备的强烈需求仅购置部分设备“应急”，缺乏完善的配套设备和信息系统。高精设备无法与工厂原有生产体系兼容，最后落得鸡肋地位。

而工厂信息化水平和高精尖设备，又决定了产品的快速供货能力。企业生产、供货、安装环节不到位，空提设计显然达不到消费者的要求。定制家具行业发展速度快、时间短，人才供应不足，多数企业也达不到真正意义上的全屋设计，仅仅是套公式“设计”，画虎类犬。更不用提后续品牌营销、产品安装及售后等需要同步进行的“隐形”成本。环环相扣，中小企业想要入局全屋定制难上加难。

破局之道在何处？

全屋定制趋势不可逆。当头部企业纷纷加码工业4.0进程，中小企业如何“曲线”破局？

从生产端而言，除了加速工厂转型这一烧钱策略之外，前几年引发过热议的“共享工厂”未必不可行。这种模式名为共享，实际上可等同于代工厂加工模式。中小定制企业引入统一产品工艺标准，提高不同产品部件的通配率，将成本投入到设计当中，生产工序推入代工厂一次性解决。如此既可方便工厂生产，也方便客户选择，亦可最大限度减少产品失误率。

头部企业纷纷与地产商对接，中小定制企业可考虑开发二手房、旧房市场，将目光从一二线新房市场转向存量房、三四线城市及乡镇地区市场。渠道下沉的同时，把握更多流量入口，将营销渗透到网络。传统门店升级改造，利用“黑科技”引起年轻人兴趣，亦能提升签单量。

利用设计引入流量则可能是中小企业最容易把握的引流手段。企业可从年轻消费者痛点入手，着眼于“个性化”“收纳”“小户型”等关键词，结合当下流行趋势，或与家装企业跨界融合，融合硬装、软装，做泛家居市场，同样能够为消费者提供一体的解决方案，从而在趋于白热化的市场找到一线生机。

全屋定制的发展源于家具行业的转型，背后则是整个制造业的转型升级。企业需要追赶的并不是全屋定制这一股“潮流”，而是其背后设计、生产、研发、营销等各个方面的转型升级，莽撞入局只会头破血流。脱去“传统制造业”的旧内核，才是未来五到十年家具企业的发展大方向。

文_李乾安

缘起包豪斯

我早年由于看王世襄先生的《明式家具研究》，所以很迷恋明式家具，没事就去北京硬木家具厂去看老师傅修家具，当年的龙顺成后院有堆积如山的老料，老师傅还有一些，看着他们选料画样，开料雕刻，打磨烫蜡，一套功夫手法娴熟，甚是享受。随着时间的积淀，自己慢慢地看了很多黄花梨家具，也收藏了一些后，就会产生一个疑问，中国传统家具做到今天这个地步，是否还有改良的余地，将来这套体系怎么发展？当代的中国人不可能都用传统家具？这个问题其实看似简单实为复杂，十几年过去了仍然没有得到很好的解决。后来我只是想去西方看看，想把一些问题搞清楚，就选择了德国的包豪斯设计学院学习建筑专业，研究空间的形成规律，想将来回首再看明式家具时能有点新的见解。

提到现代设计不得不提到德国的包豪斯设计学院，在世界设计史中，包豪斯无人不知、无人不晓，它对世界现代设计的影响其实更加深刻，无论是伦敦还是东京，从纽约到布宜诺斯艾利斯，世界现代设计的教育体系无处不在包豪斯的痕迹和影响。早在1919年，在德国魏玛成立的这所设计学院，是世界上第一所完全为发展设计教育而建立的学院，它包含建筑设计、产品设计、平面设计等学科，由德国著名建筑家、设计理论家沃尔特。格罗佩斯创建，他基本上把学院改造成欧洲现代设计思想的交汇中心，成为现代建筑设计的发源地。

两把椅子的碰撞

记得给我印象最深的是包豪斯图书馆门前矗立的巨型椅子，真是我见过最大的椅子，足有两层楼高，可以当成雕塑看。此椅由于不做椅面，则寓意空灵，表现了包豪斯主张创新突破，以人为本，少即是多，简洁明快的设计风格。在包豪斯的产品设计领域中，家具设计自然是我的重点关注对象，家具设计中包豪斯为之骄傲的是瓦西里椅子。瓦西里椅子是包豪斯早期教师马歇·布劳耶(MarcelBreuer，1902--1981)1925年设计的，此人是包豪斯的第一届毕业生，后留校任教。他从自行车的车把上得到启发，从而萌发了用钢管制作家具的设想。1925年世界上第一把钢管椅子(瓦西里椅子)就是在这种设想下设计出来的。该椅造型轻巧优美，结构简洁纯净，具有优良的性能，这种新的家具形式很快风行世界。瓦西里椅子曾被称作20世纪椅子的象征，在现代家具设计历史上具有重要意义。由于钢管家具具有包豪斯最典型的特点，以至于被后人认为是包豪斯的同义词。

第一次看到瓦西里椅子时是在德绍的包豪斯旧主楼，每层宽阔的楼梯平台边都摆着几把。很快我就被它的造型和线条所吸引，因为它使我联想起另一把明星级的椅子，那就是美国加州中国古典家具博物馆收藏的一把黄花梨大禅椅。这件明式禅椅由于形制特别，数量稀有，又几经多位收藏名家转手，所以印刷品中收录极多，在家具收藏圈里算是近人皆知的明星。据说她还有一段曲折的收藏故事。

此椅出自于皖南(徽州)地区，上世纪80年代末被上海的一位梅姓古家具商人发现，运回上海。以三千元卖给广东江门市的一个古董家具商人，之后被香港古家具商蒋念慈购得，后又辗转至嘉木堂的伍嘉恩之手。伍嘉恩就将禅椅陈列在“嘉木堂”厅堂正中。1990年被美国加州中国古典家具博物馆馆长罗伯特·伯顿发现后购去，作为该馆的馆藏之物。由于诸多的原因，加州中国古典家具博物馆在1996年委托纽约佳士得公司将收藏的古家具整体拍卖。禅椅当年从“嘉木堂”购入的价格是3.2万美金，那次拍卖成交价是27万多美金，被新加坡的耿氏家族拍得。数年之后，伍嘉恩又将禅椅重新从耿氏家族购回。若干年后，禅椅再次漂洋过海，被意大利著名建筑师霍艾博士收藏。我有幸在霍艾博士在科隆东亚艺术博物馆举办的中国古典家具展览中看到此椅，确实体量硕大，光素简约，靠背与扶手形成了三个不同的空间，四足承托椅面，椅面下形成一个四方的空间。对盘坐其上的人来说，心理上要求这个空间既具备基石一般的稳定感，又能给其以既不外扩又不内收的自持感，四足直角接地正好十分适合这种要求。

眼中的椅子和心中的椅子

眼前的瓦西里椅子和心中的黄花梨禅椅似是而非，彷佛一对兄弟，气场却完全不同。四百年前中国人制造了这把黄花梨禅椅，它的功能是参禅打坐，但它体现的人文精神比较复杂，即融合了宗教色彩又吸收了儒家思想。三百年后西人做的这把椅子，简单地说，它的设计宗旨就是简洁实用，划分合理。为什么不同的起点，貌似可以达到同一个终点呢？其实起点不同，终点也不同，两者之间只是貌似而神离。中国禅椅来源于唐代禅师打坐参禅的坐具，在一些古代佛教题材绘画作品中，常可见到它的使用，经过宋元的发展到明代基本定型。因为中国人喜欢遵循祖制，所以这种实用器的造型发展曲线基本是螺旋状的，每个时期都不做大的改动，总是围绕着即成的形式做微小的调节，要经历长时间的经验积累才可以看到大的变化。而瓦西里椅子的形成背景是第二次工业革命结束，西方人急需用工业革命成果带来新的视觉感观，把技术美当成艺术来欣赏。他们的简约是打破繁复的古典构成模式，利用新技术、新材料制作出全新概念的产品。这种产品是不会体现人文精神的，只是工业化成果的体现，它的出发点是功能性与实用性，所以两把椅子的境界是截然不同的。

中国当代家具设计路在何方

深层次的思考，明式家具能成为永恒的明星，是由于它凝结了当时最先进的手工业技术，最适合表现的材质，及其体现了本土文化精神，是一个三维一体的产物。近百年来我们的传统文化体系遭到了严重的冲击，我们今天能看到的所谓传统的载体，大都停留在表象欣赏，深层次理解层面的东西少有人深度挖掘了。我们虽是在与世界接轨的过程中，但是今天谈中国当代家具设计时，我们已不再具备先进的技术工艺和材料。文化上的断层是中国传统家具发展之路上最大的困难，当然这种困难还体现在建筑，绘画，陶瓷等多个领域，这种承传的结合，也许需要长时间的探索与徘回。