解惑:为什么红木难以鉴定到种?红木国标能否收录\红木家具的路径新选择
记者:杨老,依现在的科技水平能否实现将木材准确鉴定到树种?
杨老:不可能,现在不可能,将来也很难。
记者:为什么您如此肯定?
杨老:道理很简单,树木是植物,它在自然生长中是不以人的意志为转移的,是在不断进化的。我们所说将树木划分这个种,那个种,其实是一种人为干预的行为,人是无法准确跟踪自然界复杂变化的进化历程的。植物不像我们的工业产品,你可以人为设定它的成分、比例、重量、色彩,植物是有细胞的,是受大自然不同程度影响的。如果硬要将树木鉴定到种,就如同把植物变成工业产品一样的可笑。
记者:为什么《红木》国标里的卢氏黑黄檀就可以定它的树种呢?
杨老:那是因为卢氏黑黄檀这个树种具备很鲜明的特征,所以当初是可以鉴定到种。但如果放在现在也是不可能的,因为已经发现与卢氏黑黄檀相似的其他树种了。
记者:所谓类和种应该如何理解呢?
杨老:木材在商业流通中叫商品材或商用材,商品材名称或木材名称与树种名称既有区别,又有联系或一致。在树木学上以“种”为单位,而商品材是在属或科的基础上归并的“类”。木材名称范围广泛,指一个属中的一个树种、若干树种、全属树种或数属树种和全科树种。而树木名称范围窄狭,仅具体指一个树种。
记者:如果我能将一棵树从树叶、果实到木样全部提供出来,是否就可以鉴定到种了?
杨老:能做到这点那还需要鉴定干什么,这就已成为植物学上的标本采集方法了。但我们的商家可能做到这样吗?我们进口的是原木,是板材,不进口树叶、果实,即使进,又怎能对号入座证明这果这叶是这块板子上的呢?
记者:那为什么某些鉴定机构声称可以将木材鉴定到种呢?
杨老:(笑)这个要问他们自己!
记者:在现有技术中有没有一种可以接近到种的鉴定技术呢?
杨老:这正是世界范围内的植物学家、木材研究者所共同努力的科研攻关命题。
记者:鉴定到种真的如此艰难吗?
杨老:还是那句老话,科学来不得半点虚假,植物进化论决定了人为干预的错误率,我们鉴定木材的标准是根据国际标本库中的有关数据资料和植物学的理论依据判定的,可植物学上的有关依据有时本身就错了,变了,你的鉴定还能准确吗?比如植物学著作上经常看到一个树种名称旁,还有一个括号里另写了一个名称,这个括号里的名称就是曾经用过的名称,它可能是错的,是不准确的,为什么错,为什么不准确,就是因为树种在进化,导致人为干预的漏洞百出。比如,1963年以前没有降香黄檀这个树种的名称,只有海南黄檀,但后来经过研究,海南黄檀并不是一个树种,而是很多树种,于是我们才将降香黄檀从中提出来。
记者:鉴定红木应该是依据四个标准的对吗?
杨老:很对,第一是看它的科属;第二是看它的管孔大小;第三是看它的密度;第四是看它的颜色。我们鉴定红木就是依据这四个标准划分类别。
记者:行里都知道,市场上的同类不同种的红木材料有的价格相差甚远,红酸枝就是个典型。如果我们鉴定机构只能鉴定到类,那对于某些企业是不是一种损失?
杨老:同样是一个三十岁的白人,有的高、有的矮;有的壮、有的弱,木材也是一样,生长环境不同,发育就不同,质量也不同。平地与高山的木材虽同属一类,但质量却大相径庭,其实这个道理大家都明白,厂商明白,消费者如今也明白,有的问题还需靠市场上来调剂。
记者:《红木》国标为什么不能再细化一下,避免这种市场矛盾的发生呢?
杨老:不可能再细分了,因为我不可能列出管孔多大的是多少钱,管孔多大的是优等材,因为同一棵树,在不同部位取材其内部结构都可能发生变化,《红木》国标不能如此细化,越细化就越不科学,这违背了科学的原则。
记者:您是怎么看同类木材不同产地,不同质量,不同价格的问题呢?
杨老:其实还是同一个问题,树木的优及劣,不能从产地上划分,木材是没有国界的,这又是人为在干预,有人说老挝红酸枝就好,可老挝也有质弱的红酸枝,就是同一棵树,也有好材处、劣材处,可以说任何地方都有优质材劣质材,业内用产地划分只不过是用国籍将同类材好与次定了级别而已。
记者:是不是《红木》国标里收集的树种就是植物界最适合制作家具的良材呢?
杨老:不是,在世界范围内不能说《红木》国标里的都是最优秀材种,也不能说《红木》国标以外就没有比《国标》更适宜做家具的好材种。
记者:您为什么不按照四条标准把现在符合条件的木材多引入一些进《国标》内?
杨老:《国标》红木是在一定历史时期产生的,它的一个最大特点是还原历史,收集的材种是依据我国历史上家具传统用材的切片,对照国际上标准的树种标本而编写的。除卢氏黑黄檀外,《国标》内的木材反映着我国明清时期传统用材的种类、标准,如果要收录进一个新的材种,除非可以提供它是历史传统用材的证据,而且还必须满足红木鉴定标准的4个准则才可考虑。
记者:您认为我们有没有可能有朝一日攻克木材鉴定难到种这个难关呢?
杨老:我很难给你一个准确的答案。这是人与自然间的矛盾关系,我只能这样说,我们未来的研究方向是努力做到接近于将木材鉴定到种。
据中国木材与木制品流通协会红木流通专业委员会发布的《2014年上半年中国红木市场形势报告》显示,今年上半年,在全球经济复苏放缓的大环境下,加上楼市低迷、产能过剩等因素,中国经济发展表现一般,而红木作为中国特色的高端消费品,与奢侈品市场走势紧密相连,今年上半年也表现出疲态。在这种现状下,红木行业前景持续不明朗,作为行业主体的中国家具销售企业更是愁云笼罩。不少业内人士预见,这是行业整合发展的必经之路。随着消费者日趋理性和成熟,以往一木难求、供不应求的时代将一去不复返。如今厂家只有深度挖掘产品的文化内涵,打造企业最突出的核心竞争力,才能突出重围。
本报记者卢曦
当代红木家具行业是与中国经济同步发展的。在人民生活水平不断提高、人均可支配收入持续增长的背景下,带有投资与收藏性质的高端消费也在逐年增加。红木家具兼具实用与收藏的特点,在名贵木材资源不断减少、市场需求持续上升的现状下,其保值和增值优势明显,已成为近年来的投资热点。
经过10多年的发展,红木家具的风格不仅包括明清仿古家具,还有与当今生活融合的新中式红木家具,满足了不同的消费需求,推进了行业的进一步发展。同时,在全国各地已形成多个集群化、规模化的红木家具产业基地、红木家具文化产业园和博览中心。可以说,当今的红木市场已形成规模且种类繁多。然而,随着消费者文化素养的进一步提高,以及对红木家具的深入理解,人们在购买家具时考虑的因素更多了。与此同时,面临经济形势的不确定性,更多消费者选择了观望。如今,如何促进家具产品的市场流通速度,让资金尽快回笼已成为红木企业的首要任务之一。
客流稀少成常态
记者在走访北京地区的红木卖场及红木家具销售企业时发现,偌大的卖场仅有零星的几个顾客,有时店内的服务员甚至比顾客还多。据北京家和家美红木第一城内一家红木厂家的销售员表示,周末的客流量相对多一点,而真正购买的顾客,往往是通过熟人介绍来的。广东省台山市大江镇的国胜木场董事长伍国胜说:“红木家具行业出现所谓人气不旺、客流少的现象很正常。红木家具的高价格、高文化附加值使其不同于其他家居产品,判断红木家具的优劣不能仅凭客流或人气。我从业50年来,从来不担心市场不好,也不担心生产出来的家具没人买。我们用心做每一件家具,完工时间虽然较长,但是生产出来就被订走,接下的订单甚至已超出产量。”
在采访中,红木家具企业的老板们抱怨最多的一句话就是“没有人气”。由于红木家具本身具有材质名贵、做工讲究、富有中国传统文化内涵等特质,决定了红木家具除了实用功能外,还有很高的艺术和收藏价值。广东省台山市大江镇的国森明式家具馆总经理蔡国森也表示,红木家具的消费者普遍具有较高的收入和修养,这部分群体较为有限,也就决定了红木家具企业不可能出现人头攒动的景象。
品牌意识需培养
广东省台山市伍氏兴隆明式家具艺术有限公司(以下简称“伍氏兴隆”)董事长伍炳亮在接受采访时表示,红木家具无论是选材、用料,还是做工、寓意均属上乘,红木家具应走奢侈品发展之路。而伍炳亮也正是把红木家具当成了艺术。伍炳亮介绍,他收集和设计制作的1200多件红木家具都是艺术品,如果是不懂欣赏的消费者想要拥有一件,无论多少钱都不卖。只有遇到真正懂得品鉴家具的人,他才会“割爱”出让自己的作品。为保证红木家具的品质,伍氏兴隆从6月份不再接受订单。伍炳亮这样解释,接下过多的订单,就会对企业产生压力,而伍氏兴隆希望生产设计的每一件作品都是精品,本着对消费者负责的态度,企业宁愿减少产量,也要保证产品的质量。
北京故宫博物院宫廷部副研究馆员周京南介绍,如今国内大多数红木家具企业还不能完全沉淀下来,品牌意识近年来虽有所增强,但仍然不够。“很多企业的确重视品牌的建立,但忽略了一个好的品牌需要沉淀数十年甚至上百年,而目前的企业大部分都有些操之过急,急速成名的案例不在少数,但由于品牌基础的薄弱性使之迅速衰弱。有的甚至不到10年便在市场上不见踪影。”周京南说。可以说,在短时间内建立一个全国性的品牌难度或许并不高,但是想要让这个品牌步入“奢侈品”行列,实现长久发展,还需企业负责人具备将企业做成百年老店的长远眼光。
服务质量待提高
业内人士指出,思想保守、品牌意识薄弱是当前红木行业许多企业的通病。“酒香不怕巷子深”的年代已过去,红木家具企业应放开视野,增强品牌意识,提高服务质量。
记者在采访时发现,伍氏兴隆在展厅的设计上,有意识地提供了卧房、书房、客厅等整体家居造型样板间,供客户在选购家具时参考。而来自台湾的以新中式家具为主的青木堂,则开设青风会堂,定期开办有关红木文化及与红木家具相关的诗、酒、茶文化活动,吸引消费者参与。广东省中山市大涌镇的合兴奇典居,定期举办红木与豪车、红木与银行VIP客户的对接,为客户搭建了一个良好的交流平台,取得了不错的口碑效应。同样在大涌镇的太兴红木家具有限公司为帮助消费者更好地了解红木家具文化,开展了太兴文化活动周,其中包括雕刻工艺展示、名家字画鉴赏、品茶会、名车展等系列活动。
在如今讲求服务为王的时代,能为客户提供良好周到的服务确实能极大地提升企业的正面形象。红木家具企业在完成产品的一次售卖后,就应开始进行产品的售后服务,定期提供保养常识,为客户的家居风格提供设计,或邀请客户加入VIP计划,定期举办相关活动,吸引和拉动客户参与其中等。
张毓
小叶紫檀(檀香紫檀)贵为“木中之王”,在红木市场上始终备受关注,也有很多木友对其进行了多年的研究,但是,在当今的市场上,关于小叶紫檀的认识仍然存在着很多误区,并且,有很多错误的知识因为先入为主而广为流传,甚至于被学术界专家编辑到各类学术资料中,也经常被业内人士在各种场合所引述,知道真相的人反而寥寥无几。笔者曾到印度对小叶紫檀进行过考察,取得了一些一手资料,或许可以对辨别市场上关于小叶紫檀的误区有所帮助。
小叶紫檀的产地之惑
关于小叶紫檀的产地问题,在百度百科上称其:“主要产于印度及马来半岛、菲律宾等地,中国湖南、广东、云南也有少量出产。”“多产于热带、亚热带原始森林,以印度迈索尔邦地区、缅甸地区所出产的紫檀最优。”其中除了印度是对的,其他产自马来半岛、菲律宾、缅甸、中国等说法都是子虚乌有。
小叶紫檀仅产于印度,这一点大多数木友还是清楚的,但有一些商家打擦边球,把一些仿料说成是印度周边国家的。因此,如果遇到商家口中的“尼泊尔料”“斯里兰卡料”等印度周边国家的小叶紫檀,不用疑惑,肯定不是正宗的小叶紫檀。
关于小叶紫檀在印度产自哪个地区的问题,国内的大部分木友(包括很多学者)都认为是在印度迈索尔。笔者认为,该说法是受到了檀香木的误导,因为最优质的檀香木产地即为印度迈索尔,而经常有一些人将小叶紫檀与檀香木混为一谈。因此,小叶紫檀产地也以讹传讹地变成了迈索尔,且几乎成为市场共识,经常有买家会询问卖家的货是不是迈索尔产的正宗小叶紫檀,而得到的答案基本无一例外都是肯定的。大部分商家确实不知道产地的具体情况,有些则是没有那么多的精力来费尽口舌进行“科普”,所以也就顺势给了买家想要的答案。
事实上,经过在印度的实地考察,笔者证实了小叶紫檀在印度的产地实为古德柏(也称卡达帕)地区、蒂鲁柏蒂地区、吉杜尔地区等印度东高止山脉其中一段的周边区域,大多生长于丘陵及红沙地上,其中主产区为古德柏。
小叶紫檀的人工林与野生林之惑
关于小叶紫檀人工林的种种传说一直在喜爱和关注小叶紫檀的木友中流传。经过在印度的实地考察,笔者证实了小叶紫檀的人工林确实存在。
所谓小叶紫檀的人工林,是指由人工采集种子进行培育栽种的非天然野生林。据了解,在印度,小叶紫檀的人工培育与种植已有很长一段历史。小叶紫檀的人工林与野生林虽然同是一个树种,但在木材的材质方面却存在着很大的区别,基本上属于“一眼货”。
人工林小叶紫檀的心材颜色整体较淡,偏黄,常夹杂白心,油性也较差,看起来明显发干,并且在放置一段时间后会出现明显炸裂。另外,人工林小叶紫檀经现场燃烧试验后,同样有小叶紫檀特有的檀香味,只是没有野生林的气味那么醇厚。
之所以谈及其气味,是因为有一些高仿的赞比亚紫檀(血檀)原木与小叶紫檀非常相像,但不具有小叶紫檀特有的檀香味,有些商家会将这些高仿料打着小叶紫檀的印度周边料、北部料、人工林等名头售卖。通过燃烧、打磨的气味,可进行较为准确的排除鉴别。
那么,为何人工林替代不了野生林?由于人工林和野生林在种子培育阶段即存在着较大区别,后期的生长环境也明显不同。原始的野生林大多数都位于石英岩区,一般都生长在贫瘠的低山丘陵斜坡和陡峭山岩上,经过上百年的风雨洗礼,一般都存在密度高、油性足、材质坚硬的特点。人工林种植的地区通常都有肥沃的土壤和水分,因生长条件较优越,其木材的径级普遍较大。但因其生长速度快、时间短,导致了其密度、油性、硬度及木材的稳定性方面低于野生林。
此外,材质形成如此大区别的另一个重要的原因很可能就是矿物质元素:生长环境中的矿物质元素直接影响到小叶紫檀材质的等级。据印度安得拉邦的物种调查研究,较高等级的紫檀木生长于Bairenkonda地层中(二氧化硅和钾含量较为丰富),而低等级的紫檀木产出于以河流冲刷沉淀物为主的Cumbum地层中(主要富含铁、钠、钙、铝)。
高等级紫檀对地层的特定要求,一般很难在人工林中重现,这一点可能也是人工林与野生林存在极大区别的重要原因之一。生长环境的微妙区别会对物种产生质的影响。所以,虽然海南黄花梨等很多受市场推崇的珍稀木种都尝试了人工培育与栽种,但结果基本都不尽如人意,虽然种植和收获的确实是那个“树种”,但其已没有了传统概念中珍贵的“木性”,价值也与天然野生的木材相差悬殊。
目前市场上的确有一部分的紫檀料是人工林的,但数量与占比均非常之少,并不是如一些木友和专家所认为的那样普遍存在。因为小叶紫檀人工林在材质方面明显次于野生林,并且也很容易分辨,所以市场的认可度与价格均不高。人工林与野生林在法律上依然同样是小叶紫檀这一树种,同样受到国际濒危管制,所以,不管是人工林还是野生林,从印度运到中国的风险与渠道成本都是相同的。从利益角度来说,木材商花费同样的渠道成本和冒着同样的风险,一般不会选择低价的人工林木材,所以目前进入国内的人工林小叶紫檀并不多。
小叶紫檀鉴别之惑
目前市场中有很多与紫檀“攀亲”的木材,某某紫檀层出不穷,但是被公认的真正紫檀只有俗称小叶紫檀的檀香紫檀一种。面对市场中混乱的名词与相近的木材,如何鉴别小叶紫檀成为了很多木友所关注的问题。在各商家、玩家及网络上也流传着很多的鉴别方法,对于新木友的“入门”确有一定的帮助。但是,很多木友都只知道其中的某一两项片面的方法,并且都有非常大的局限性,往往让新木友陷入误区。
一是沉水(称重)法。小叶紫檀气干密度大于1,所以,即使是一颗珠子,若是小叶紫檀也会沉于水中。但除紫檀之外,还有很多木头都可沉水,在可能会仿冒小叶紫檀的木材中,除尼泊尔紫檀(胶漆树)不沉于水外,大叶紫檀、科檀、赞比亚紫檀(染料紫檀)的大部分都沉于水。所以不能作为绝对的鉴别方法。另外,小叶紫檀也偶有不沉水的,但较为罕见。
二是划线法。取一木片或将木珠在白纸上划,若是小叶紫檀则有橘黄色的划痕。这个方法也常听到一些商家对新木友讲起,但是,这也只是必要条件,而非充分条件。用同样的方法,大叶紫檀、大红酸枝、科檀、赞比亚紫檀、尼泊尔紫檀等均有划痕。有人认为可以根据划痕的颜色及深浅不同予以区别,但因为取样的氧化程度及划线力度的不同,在实践中很难区分。
三是荧光反应法。取木屑或木块放入盛有清水的玻璃杯中,12小时以上可见水的最上层有蓝色机油般荧光现象,时间久则更明显。但是,紫檀属木材大多都有荧光反应,如雨天,在露天堆放的大果紫檀、鸟足紫檀等花梨木都会看到明显的蓝色机油状水流。赞比亚紫檀作为紫檀属木材,同样有明显的荧光反应。因此,该方法较适用于排除大叶紫檀、科檀等非紫檀属木材。
四是酒精测试法。将紫檀木块放入装有酒精的容器中,会有红色紫檀素呈烟雾状渗出,但这并非小叶紫檀的专利,大叶紫檀、大红酸枝、科檀、赞比亚紫檀等均有红色雾气。当然,有的橘红、有的鲜红、有的深红,雾气出现的快慢也有不同。但是和划线法一样,在实践中运用较有难度。
五是看纹理。小叶紫檀木的牛毛纹是显著特征,木材径切面为牛毛纹,横切面则表现为细密棕眼。这一点相对来说容易操作,并且可以把无棕线和棕眼较大的科檀、大红酸枝、大叶紫檀等予以剔除。赞比亚紫檀的牛毛纹与小叶紫檀比较相似,虽然普遍来说较为浮浅,但也有很多与小叶紫檀的纹理难以区别。
六是闻气味。在进行刨切打磨时,小叶紫檀是明显的檀香味,成品经过一段时间的氧化后,气味就变得不太明显。但通过燃烧其气味就变得很明显,可以与其他木材进行区分。通过燃烧来区别气味时,注意不要烧得太“烈”,从刚冒出的那一缕白烟中闻一下即可。有时,烧得浓烟滚滚反而会变成一种焦糊味。特别是烧过的地方,不要再倒过火来烧第二次,闻新烧时冒出的那道烟才明显。如果是印度小叶紫檀,即有明显的檀香味,特别是野生林的小叶紫檀,气味非常浓。赞比亚紫檀等气味较难准确地描述,只要确定它们不是印度小叶紫檀的那种檀香味即可。目前,通过燃烧闻气味区别赞比亚紫檀和小叶紫檀是最简单、最有效的方法。
以上这些鉴别方法,主要适用于从未接触过小叶紫檀或刚入门的木友,可以通过一些试验排除掉绝大部分的仿品,但这些方法也都有区分范围及可操作性方面的局限性,只有综合应用才较为可靠。
2014年,我国进口针叶原木的主要省市有:江苏、山东、内蒙古、福建、上海、黑龙江和天津是进口针叶原木的重要市场,占全国针叶原木进口量的91%。
2014年进口阔叶原木1536万立方米,同比增长28%,平均单价413美元/立米,同比增长18%。江苏占据半壁江山,广东居第二位。主要原因是长三角和珠三角的家具和木制品产业发达需求量大。
2014年进口针叶锯材1763.7万立方米,同比增长4.3%,平均单价217美元/立米,同比增长1.4%。
2014年进口阔叶锯材801.5万立方米,同比增长13.9%,平均单价530美元/立米,同比增长17.8%。
针叶原木库存量仍很大,下表是不完全统计,估计总量可能超过360万立方米。
合计
新西兰
美国
加拿大
澳大利亚
俄罗斯
2014年进口量(万立米)
3583.9
1173
609.6
303.8
234.8
1137.6
2014年初针叶原木库存
287.8
182
73.5
22.2
7.3
2.9
2014年12月末库存
316.1
168.1
93.6
37.6
9.2
7.6
年末与年初库存比较增减数量
28.3
-13.9
20.1
15.4
1.9
4.7
增减%
10%
-8%
27%
69%
26%
162%
据有关信息了解,红木家具搁在家中,应有一段适应期,新买的家具有似爆破之声属正常现象,并不影响使用,过一段时期便会逐渐消失。
到底红木家具有爆裂声是正常现象吗?
为此调查了相关资料,据分析,这种现象应属正常,一般不是干燥的问题,但其产生还是有内在原因的。有的可能是在攒框装板时,边簧装入边槽,边槽里面不在一个水平线上,有类似台阶一样的高度差。面芯板安装后,没彻底归位,也就是说边簧和边槽之间还较着劲。春秋两季,新做不久的红木家具,热缩冷涨,啪!就响了,这时才还原到位了。就像人的骨骼关节相连处,如果稍微错点位,一动也会“喀吧“一声,归位了。这时家具只要不开裂不变形,不应该算是什么毛病。
红木家具只要不开裂不变形,爆裂声不算是什么毛病。经了解,爆裂声最容易出现的地方是家具面芯板、抽屉板、山板这些攒框装板的结构部位,其问题在于加工精度上。攒框的边槽开得没在一条直线上,可能就差1-2毫米,或者面芯板拼板不在一个平面上稍有些弯曲,季节一变化,一抽胀,应力改变有个突然释放的过程。过去,新盖的大木梁架结构的房子,房架上柁没完全装到位,经过一段时期的使用,落实了,榫卯彻底相扣,也会响。
最新统计数据显示,2016年1-5月,广东实木地板产量完649.29万平方米,比去年同期下降1.7%,其中,五月份完成了130.41万平方米,比上年同月增长8.9%;实木复合木地板完成535.53万平方米,比上年同期增长7.7%,其中,五月份完成了118.72万平方米,比上年同月下降0.1%。
(陈水合)
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