如何培训导购员

时间:2010-03-20     人气:1228     来源:深圳形象设计网     作者:
概述:水果超市导购员是活广告而且也是销售力。当然,作为水果超市导购员的管理人员一定要重视重视其导购员素质,不仅招聘时要“精挑细选”,录用之后还需要重视培训,不断地培训。    水果超市导购员的培训至少要包括如下三个方面:   其一,拓深......
水果超市导购员是活广告而且也是销售力。当然,作为水果超市导购员的管理人员一定要重视重视其导购员素质,不仅招聘时要“精挑细选”,录用之后还需要重视培训,不断地培训。   

水果超市导购员的培训至少要包括如下三个方面:  

其一,拓深思维境界,“大思想”看导购。导购员是水果超市实现销售“最核心的终端”,也是企业营销组织中地位较低的一层。如果处理不当,就会在导购员的内心造成诸多挥之不去的“阴影”,降低激情,影响销售。因此,水果超市在培训导购员的时候,一定要将导购员的实际位置和价值定位有机的结合起来。  

一个产品要塑造品牌,就要定位!做一个卓越的导购员也同样需要定位!所以培训一定要帮水果超市导购员给予正确的定位。  

我们用小故事来形象地说明导购员的“定位”。  

有一学者,路遇一建筑工地,看到三个年轻泥瓦工在砌砖,随口问道:“年轻人,在干嘛呢?”第一个粗暴地说:“我在垒砖头。”第二个有气无力地说:“我在砌一堵墙!”但是第三个泥匠热情洋溢充满自豪地说:“我在建一座宏伟的教堂!”  

十年之后,学者再访这三位年轻人。第三个人已经是主管这城市规划的市长;第二个人成为了一位有名的建筑工程师;第一个人则还在城市的其它工地做着泥瓦匠。  

人的心胸有多大,成就的事业才可能有多大,心里面装着天下的众生者,其人福德智慧必定大矣!范仲淹之所以能流传千古,因为他有心怀天下苍生,“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的伟大胸怀。  

言归正传,这故事只是想告诉我们的水果导购员要正视自己的重要性,要找到合适的“品牌定位”。只有导购员的定位和思路对了,我们的销售才有可能成功。一个有智慧的人可以看到事业最后的结果,而不仅仅是手头的任务。只有这样,一个人才会有克服困难的动力。水果超市的导购员也是如此。  

其二,遵守职业操守,拿“良心”导购。一天傍晚,下班路过某水果超市的时候,顺便进去逛了逛。超市门旁是荔枝,标价是16.8元/斤。眼下正是荔枝上市的时节,为什么这种荔枝价格依然需要16.8元一斤?我刚开始考虑这个问题,站在身边的导购员就说道:“新鲜的荔枝,上午还在海南,下午就在杭州了。”这就让我更加纳闷了,标签上面明明写着:“产地:泰国”,为什么现在变成了“刚刚从海南飞来的”。于是,我打趣道:“这标签上面不是明明写着‘产地:泰国’吗?难道是从海南转机来杭州的?”导购员还算是 “机灵”,其马上回答说:“对不起,我们还没来得及更换标签。

这样的回答其实很荒唐,稍加分析,我们就能发现,其背后的两种可能性都是不应纵容的行为:欺骗消费者。其一,导购员撒谎,临时编造了一个不能自圆其说的理由,来欺骗消费者,以促成销售;其二,水果超市拿“海南荔枝”冒充“泰国荔枝”,以抬高价格,又是一种欺骗消费者的行为。二者必居其一,逃不了欺骗消费者的干系。  

再如:许多水果超市在推荐产品的时候不是推荐合适的产品,而是一刀切,一律推荐价格最贵的产品。例如,在某连锁品牌水果超市里,消费者指着其中的一种菠萝说:“帮我挑一个质量好的,谢谢。” “你买台湾凤梨吧,更甜一点。”两种菠萝标注的文字也基本雷同,都在强调“特甜、水多”,但是导购员无疑将消费者引到价格最高的产品。  

导购是个“良心活”,水果超市的导购要实事求是,切忌把自己的产品吹得“天花乱坠”,以欺骗的手段来赢得消费者的认同和“欢心”。俗话说,“天下没有不透风的墙”,吹牛皮总有“露馅”的一天,其结果可想而知——必然会对水果超市品牌造成巨大的伤害和冲击。常言道:“种瓜得瓜,种豆得豆”。导购过程应以顾客满意为基本标准,设身处地为顾客着想,凭着良心为顾客服务。久而久之,这样做不仅不会失去利润,而且会赚取更持久更丰厚的利润。

其三,导购实战要素,“专业化”取胜。水果超市导购员必须深入了解并“吃透”自己“导购”的品牌和产品,否则,在面对顾客提问的时候,就会丈二和尚摸不着头脑,遭遇终端的“终极”尴尬,无法实现销售。远卓品牌机构在培训导购员的时候,不仅要灌输水果品牌知识,而且在其基础上,要进一步灌输水果选购知识、食用知识、营养知识、保鲜知识等等,使其更“专业化”。  

水果营养丰富,滋味鲜美,是人们生活中离不开的食物。面对市场上出现的形形色色的食品安全问题,怎样才能安全、营养地吃水果,是很多消费者关心的问题。因此,导购员的选购知识可以说是为顾客“雪中送炭”。例如:选购经过国家专门机构认证或有产地证明的水果,或者是无公害水果、绿色水果、有机水果。这些经过国家机构认证的水果,在生产管理时严格按照相关要求,对农药使用进行了严格控制,含农药残留较少或没有农药残留。 导购员掌握正确食用水果的方法同样也是非常必要的。消费者通常认为,食用水果对身体肯定有益,而且多多益善,其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的,甚至是危险的,如果处理不当,还会引起疾病。例如西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃;寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人要慎食。  

另外,导购员还需要掌握一些实用的水果食用知识。比如:菠萝先削皮去“钉”,再切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。泡盐是去掉菠萝酶,以减少甚至除掉过敏原,这样就不会发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口;吃甘蔗应从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若从根部削皮吃起则会越吃越淡,剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。营养知识和保鲜知识也是培训水果导购员必备的知识,在此不一一例举。

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  •   那里是集客点?

      好的选址,常常意味着连锁店已经成功了一半。简单地说,选址是否成功,只需看该店门前是否有川流不息的人潮,即是否有集客点。

      如何辨识集客点呢?

      1.店址所在商圈能否吸引大量人/车流?店址接近或位于大型商业街中心区域、政府机关集中办公地区、休闲娱乐及商业活跃地区等,集客能力就强;

      2.商圈外部人/车流能否便捷进入?以店址为中心的周边交通网络密集,道路通畅,且附近有大型停车场等,集客能力就较强;

      3.商圈内部人/车流是否能方便到达店址?店址周边住宅或商务楼的人群,从任何角度都能轻松到达连锁店,就如到达一把扇子的轴心部分,那这个位置就是最具集客能力的地方。

      基本满足以上三个条件的,就是一个可选择的集客点。

      事实上,选择一个好的集客点远非如此简单,在实际工作中还需做大量的工作。首先要完整地评估不同的商圈,之后建立一套集客点选址评估方法,最后才能得出结论。

      肯德基集客点选择五步法

      [选址案例]

      1995年,南京肯德基把第二家分店的店址确定在南京的山西路商业圈的少儿活动中心,该位置紧挨着那时国内最有名的山西路商业步行街,这是一个仅次于南京新街口商业中心、较成熟的一级商圈。图1所示即为当时步行5分钟即可到达KFC餐厅的山西路商圈(圆形虚线)区域。

      选址人员花了近三个月的时间,按照肯德基标准的选址流程,详细分析和评估了该商圈内的几个集客点,最后选择的地点令人满意——餐厅一开业即门庭若市,生意兴隆,并迅速把这一商圈带动得更加兴旺,以至于当时的南京商界流传这样一种“傍大款”的说法:“选址跟着肯德基走,生意一定红火!”

      第一步,收集,分析城市人口及经济数据。

      肯德基选址前,首先要收集该城市的人口数据资料,如市区人口总量、人口密度、人均收入、人均消费等经济指标(要保证其真实性),并进行分析,获得第一手的市场资料。 [NextPage]

      第二步,评估、选择商圈。

      在分析相关数据后,即要实地考察该城市的主要商业区域,并划分出商圈类型:商业型商圈的范围以步行至店址5分钟的距离划定;社区型商圈的范围以步行至店址10分钟的距离划定,等等。

      第三步,统计、分析商圈内人口总数及特征。在商圈划分之后,就需仔细了解目标商圈内的常住人口、流动人口数量、平均收入(高于平均/平均/低于平均)、平均消费(高于平均/平均/低于平均)及目标顾客前往该商圈的交通方式,如:步行,轿车还是公交车、轻轨(地铁)等。

      第四步:选择集客点。

      在确定商圈后,要逐个分析商圈内的人潮聚集场所或区域,因为每个商圈内都可能有几个看似很好的集客点。在评估集客点时,会实地去勘察该场所或区域是否有大型百货商场、购物中心、商业步行街、政府机构、医院、学校及娱乐和休闲中心等,并就其规模作出规模估算和相关数据统计。

      第五步:集客点评估。

      初步选定的店址是否是个很大的集客点?肯德基一般通过人潮流量测试来检验。

      1.制订周一至周日(七天)的人潮流量统计计划;

      2.根据七天的评估计划,每天派专人在候选店址门前(以营业时间长度为准),用专用量表(参见附表)记录经过门前的人潮流量,连续测七天,任何情况下都不得中断;

      3.每个时段(小时)内测算有多少人经过该位置并填入表中。除了测出该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间和马路对面的人流量。马路中间的只计算骑自行车的。是否测算马路对面的人流量,则要看该位置前的马路宽度,原则上,无隔离带的马路对面的行人要做计算;

      4.人潮流量统计结束后,选址人员将采集来的人流量数据乘以肯德基的“捕获率”经验值,即可获得可能进该店的消费者的数量,辅以其他营业额预估参数,即可预估该店的每个时段/天/月/年度的平均销售额;

      5.再将相关数据输入专用的计算机软件,可测算出该店的总投资额和投资回收期。

      连锁店址集客点的评估方法正确与否,直接关系到连锁门店的成败。因此,连锁企业在选址过程中,应根据品牌的定位、开店的条件及选址要素,综合分析和评估,积累经验,逐步建立一个适合自身的、有效的选址模型,并坚持按标准流程去执行。

      谁选对了集客点,谁就扼住了商圈乃至未来发展的咽喉。你准备好了吗?
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  • 家电业的竞争走过了从品牌竞争、价格竞争、渠道竞争到终端竞争的各个阶段,竞争逐步推向终端,终端的竞争变得最为火热、激烈。终端的形象体现了企业的管理执行力,终端的销售直接影响了企业的生存发展。 

    如果把营销活动简单地诠释,它包含两个方面:一是如何把产品放在货架上,二是如何让消费者从货架上取下你的产品。如何把产品铺到货架上也许不是很难,关键是如何让消费者从货架上取下你的产品呢?今天的终端卖场品牌众多,产品同质化,加上家电产品多少有点科技含量,消费者不可能从你天天打广告就信任你的品牌,也不可能到了卖场就可以马上决定选择你的产品。 

    如何让消费者最终选择你的品牌而不是别人的品牌,靠什么?靠的是导购队伍,导购员是一线的拼刺刀队伍,是足球赛场上的临门一脚,如果没有训练有素的导购队伍,不能说服更多的消费者购买我们的产品,我们前期投入的研发费用、推广费用都会付之东流,行百里而半九十。如何建立一支能征善战的导购队伍成为厂家和商家共同关心的一个课题,对导购员的管理我想谈谈一些实际的经验: 

    一、导购管理的误区 

    在实际中,企业在管理导购队伍上容易有以下误区 

    1、一是松散式管理 

    管理的力度很弱,只是把导购员看作是临时雇佣的人员,是给销量计酬的简单的雇佣与受雇佣的关系。在这种情况下,导购员无归属感,人员流动性大,普遍是打一天工挣一天钱的心理,对企业很难有认同感和忠诚度 

    2、二是紧逼式管理 

    仅仅注重导购员任务完成的情况,对任务步步紧逼,而对导购员其他方面(如工作环境、促销辅助工具、销售过程中出现的问题等)不闻不问。这样,导购员认为自己仅仅是一个工具而已,导购员会产生逆反心理,产生对企业的抱怨,进而对产品的信心动摇,非常不利于其积极主动性的发挥。 

    二、导购员的招聘 

    要建设一支能征善战的导购队伍首先要从选材开始,首先要招聘适当的人到这个队伍。一般选择导购员的标准如下: 

    1、首先应具备一定的文化素养,优秀的思想品德,较好的口头表达能力,良好的心理素质,这是基本条件。勤奋敬业、热情大方、充满自信 

    2、其次要考察其工作经历,频繁跳槽的人最好不要聘请,因为有这种习惯的人忍耐力不强,目光短浅,日后很可能为了蝇头小利而背你而去,对企业的损失无法估量。 

    3、再次要了解其有无上进心、事业心、责任感,对导购员是否有激情,为人是否热情。 

    其他的对年龄、形象等可以作适当的要求 

    三、加强导购员的管理 

    当我们有了一个导购的队伍,就要努力把他们当作我们的客户去经营,通过点点滴滴的方法,一步步营销出优良的团队气氛,就能够建设出一个荣辱与共、能征善战的导购队伍,如下方法可以作为参考: 

    1、首先要尽量采取直控的管理方式 

    关于导购队伍的管理尽量采取直控的管理方式,即招聘、培训、管理尽量有厂家的专人负责,以培养对企业的忠诚度和掌控能力。 

    2、建立良好的导购管理制度 

    在对其工作业绩进行量化考核的同时要注意通过各种手段来建立一种良好的管理制度,加强队伍的组织性、纪律性,一支纪律严明的队伍往往能打硬仗,不能只将业绩作为导购员的唯一考核标准。能否按时上班,能否认真填写报表等细节问题,真正反映了一个导购员的工作态度、做人的原则和责任心。 

    3、要培养他们对企业的归属感 

    使导购员作为一个企业员工的自豪感与责任感。应体现一种人性化的管理。使其感到处处有人在关心他,自己并不是一个在前线孤身作战的,而是背后有强大的支持。这样他们在遇到突发情况时候,会站在企业的角度想方设法去妥善处理,遇到困难时不会轻易放弃,也培养了导购员的自信心,自信的导购员往往业绩超人一等。 

    4、把关心作为一种制度 

    以上误区的出现,关键是在管理上缺乏一个“情”字,导购员位于第一线,由于其分散性,除了其薪金是由公司发给外,平时他们很难感受到公司对他们的关怀,很难使他们觉得在他们背后有一个强大的公司作后盾,他们很少有归属感,就难以谈得上对企业的忠诚度。 

    全体营销人员都应该作好对导购员的日常生活的关怀,把关心作为一种制度,做到细致、全面,比如在导购员工作较忙周六、日,主动为他们送上一个午餐或矿泉水,经常组织本市的导购员聚会,节日搞一些活动让导购员参加,寄上节日贺卡附上领导签名等。 

    5、为导购员创造一个良好的工作环境 

    为导购员创造一个良好的工作环境。如尽力为导购员协调好与商家各层人员的关系,使他们有一个轻松自如的工作环境,力所能及地为他们提供合适的促销辅助工具,使得他们的工作更有效,如提供售后服务卡、导购员名片等给他们,经常给他们作技能的培训,使他们对自己充满信心。 

    6、持续不断地激励 

    对工作勤恳、敬业爱岗、表现突出,但不一定是业绩第一的导购员进行表彰,以此来激励导购员的敬业精神。对导购员的工作应及时做出评价、总结和修正,让导购员自身有一定的压力,鼓励先进,鞭策后进。对能提出合理建设、业绩良好的导购员要及时鼓励。对不合格的要坚决地及时淘汰。 

    如在重点商场定下销售任务,每月最后10天不断提醒他们作销售冲刺,任务完成后可以吃吃饭,策划参加集体的娱乐活动等方式进行激励,让他们既能拼命创造良好业绩,又能感受到努力劳动后获得的放松和快乐。 

    7、平等地沟通 

    导购员处于销售的最基层,往往自卑心理比较强,需要平等地与导购员沟通,要经常与导购员谈心,了解他们的工作上的困难,与导购员沟通过程中,提倡多一点关心,少一点指责,多一点鼓励,少一点严厉。把导购员当作自己的兄弟姐妹来看待。 

    8、鼓励导购员多提合理化建议 

    鼓励导购员多提合理化建议,设立奖励的制度,对有价值的建议要进行奖励。每一条建议分公司主管人员必须有回复,能落实的就落实,不能落实的也要给合理的解释。 

    9、培养导购员的主动精神 

    一些导购员乐于参加的工作,要提供一定的权限让他们参与,培养他们的主动精神,同时也减轻管理的负担。比如让他们自己组织自己策划团体活动等,增强他们的团队意识和合作精神。 

    10、注意发展导购员的个性 

    工作纪律原则上要严谨,也要注意发展导购员的个性,应该允许个性的张扬,通过举行一些活动来展示他们的个性,增强团队的活力,因此领导的风格要尽量平和些,不能妄加指责。
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