2020油烟机前沿黑科技到底有多硬核？
中国厨房电器市场历经多年的发展，诞生了许多惊人的黑科技。尤其在近两年市场充分竞争的前提下，更是对产品的创新能力提出更高的要求。众多新兴技术如雨后春笋般层出不穷，从硬件到软件，从工业设计到交互体验，都实现了非常大的突破。那么2020年哪些黑科技将会成为市场的惊雷？
本文将针对油烟机市场五大核心黑科技进行阐述，以硬核前沿的功能解读，给出2020年市场技术演变的参考。
(1) 形态革命重新定义下一代高端油烟机
形态的演化可以说是贯穿整个油烟机发展历史的关键词。从早期的中式烟机到T型再到以方太帅康为代表的近吸潜吸出现，19年之后超薄低吸的出现，再到今年COLMO方太纷纷推出自己的跨界油烟机新品。形态革命可以说是油烟机多年以来迭代最为迅速的产品卖点。
在当前以颜值为王的新时代，形态的重要性更加不言而喻。据奥维云网（AVC）监测数据显示，2020年开年异形机的表现均非常亮眼。线上6000元单价以上的高端市场，潜吸类产品1月零售额占比达到10.5%，2月占比达到15.0%；而以方太为代表的超薄低吸产品也在不断发力，2月整体市占达到13.9%。而在线下跨界类产品的表现同样非常抢眼，6000元以上的高端市场中2019年整体市占不到3%，但在2020年1月整体市占5.6%，2月整体市占达到4.3%，在受疫情影响的市场背景下，凭借其高端的定位和良好的使用体验，整体表现较好。而近期方太即将发布的Z系列从可参考资料显示，跨界形态的可能性仍然是比较大。
(2) 烟灶联动持续进化，随火随风到随烟突破！
“烟灶联动”无疑是当下最为普及的联动应用典型场景案例。其发展的趋势也非常吻合IOT产品的技术变革方向。烟灶联动基于的场景需求有二，其一是用户在使用烟灶过程中易发生灶具开启后烟机未开启导致油烟四散逃逸的问题。其二是用户在使用烟灶过程中由于不同烹饪方式导致的油烟量不同，需要手动调节烟机配合灶具使用，操作不够简便。
而在“烟灶联动”技术演化的进程中，我们得以窥见产品的研发者对于消费者实际使用场景的理解也不断发生着深刻的变革。看似简单的“烟灶联动”功能短短几年里已历经了数次的迭代。从早期的烟启灶启，到风随火动，再到如今更加精准的风随烟动，在联动的准确度和稳定性上都有了不小提升。前沿的烟灶联动已经可以通过AI视觉识别方案来解决。通过摄像头采集油烟成像信息，遍历图像通过灰度变化找到边缘点，通过检测油烟边缘比对不同油烟量对应的边缘阈值以此来调整烟机档位。这种方式更加精准的识别了油烟大小。
从品牌推广角度而言，美的更是将随烟感作为20年旗舰产品的核心主打功能点，以迎合“轻净”厨房的新定位。力图将用户的使用体验，轻便到极致。据奥维云网监测数据显示，2019年烟灶联动类型产品在6000+以上高端市场表现非常亮眼，线上占比达到49.2%,线下占比也有45.0%。联动类产品在高端市场基本可以说已经占据了半壁江山。
(3) 增强反馈下的挥手感应，交互的美学
手势感应也是作用于操作层面的重要案例。其主要技术原理是使用AB两个红外感应装置来实现手势识别的判断，红外感应装置具有发送红外信号和接收红外信号的功能，目前普遍的算法是AB发送 端同时持续发送一组固定的红外脉冲编码数据信号，通过AB接收端分别接收 到反射回的脉冲时序来识别手势方向(例：在一定时间内A接收到信号，然后 B接收到信号，则是向左挥动；反之在一定时间内B接收到信号，然后A接收 到信号，则是向左挥动；若AB同时接收到信号，则为异常)。
目前市面上越来越多的吸油烟机产品具有红外手势控制功能，红外手势控制功能可以改善用户的使用体验，比如在油腻的烟机面板上可以不用用手直接操作，使用几个手势就可以完成吸油烟机的大部分功能，给用户带来了更好的体验。同时红外手势控制功能可以以较低的成本来实现，以较低的成本达到产品较大的体验提升。据奥维云网（AVC）监测数据显示，手势感应技术在2019年得到迅速发展。线上手势感应产品零售额占比达到17%，而线下产品达到16%。同时开年后，手势感应产品的价格下行也非常迅速，产品均价已跌破1500元，变相带动手势感应技术的快速渗透，可以看到在2020年1月手势感应产品零售额份额达到22%，2月零售额份额达到24%。整体技术渗透趋势非常明显。
当然我们也看到目前市面上出现的吸油烟机红外手势控制方案仍有许多局限，如手势功能的有效感应距离都是固定的，产品在出厂的时候已经调试好有效感应距离，不能变更。那么如何提升手势感应功能的准确度和稳定性，或者是融入深度学习的AI算法，用计算机视觉辅助解决控制稳定性的问题，这将是下一阶段手势感应发展的核心课题。
(4) 直流变频技术催动下，最大风压持续突破上限
直流变频技术的广泛应用可以说是油烟机最为核心的底层技术突破。变频技术对改善油烟机噪音和风压提升都有非常显著的帮助。通常情况下吸油烟机交流电机因在阻力大的公用烟道环境下不能实现更大的有效风量和风压。针对这一问题，现有技术中已有通过采用变频电机来调节电机转速的方法。以前几日发布的老板三面灵拢吸产品5915S为例，通过直流变频技术的突破，将烟机最大风压带到1000PA的高度，同时把噪音控制在50DB以下。而2019年上市的A.O史密斯顶侧双吸产品也是通过直流变频技术实现风量的无级调节。
不仅如此油烟机出风口的阻力对油烟机的工作过程影响很大，当出风口阻力增大时，需要增大静压来保证好的吸烟效果，而当出风口阻力减小时，可以减小静压。而在这种需求背景下，通过检测变频电机的实时运行参数，评估在出风口阻力变化过程中，实时运行参数和所述设定运行参数的差值，调节所述变频电机的实时运行参数，可以做到巡航增压的功能。这也是直流变频电机非常重要的技术应用之一。据奥维云网（AVC）监测数据显示，直流变频电机的应用近两年也愈发的流行开来，尤其在以高端为导向的线下市场，一度成为众多一线品牌核心主推的功能卖点。2019年线下直流变频产品零售额市占达到8.7%，同比实现小幅增长。2020年可以预见，更多的高端产品将会选择直流变频技术作为核心技术支持。而不仅仅是油烟机，我们相信在所有涉及空气动力学的家电产品如空调、风扇、净化器中直流变频都会成为不可缺少的关键技术基点。
(5) 基于APP的生态构建，将成为未来用户厨房时间争夺的战略先机
基于烟灶产品的厨房生态可以说是目前来讲最具备应用前景的生态。虽然在APP控制场景上面油烟机的需求不是非常明显，但是基于油烟机所形成的烹饪生态则是非常丰富。短期可以实现菜谱等软件服务，长远来看更是具备成为食材生鲜供应关键入口的可能。也因此我们看到如方太幸福家APP，美的美居，老板ROKI，华帝的VCOO开年后都不断进行软件产品的优化，从食谱查阅，烹饪互动，到直播的打通，不断在APP内进行私域流量的深度运营，为将来的口碑裂变和复购打好基础。现在我们谈互联网之争是对用户时间的争夺，而对于厨电品牌更应该清楚的认识到，争夺并不仅仅是娱乐社交时间的争夺，厨房烹饪时间也是一个人一天中非常重要的时间组成部分，在未来这部分用户时间的争夺到底是属于互联网品牌，还是传统厨电品牌仍未有定论，这便是所有品牌最应该洞察的战略先机。
作为以硬件为基础的产品品牌，无论在任何时候，产品创新都是推动市场发展的关键要素，甚至说唯一要素。在未来，厨电产品毫无疑问也会将会融入通讯、软件、高新材料等等新兴领域的技术，而谁能在传统硬件产品的重构进程中准确把握风向，实现多领域技术的创新融合，谁便可以引领下一个厨电消费时代。
来源：奥维云网
2020年第一季度，国家及地方公布多个涉及卫浴产品质量的专项抽查结果。据不完全统计，截至3月30日，共发现9批次智能马桶(盖)产品不合格、51批次水嘴产品不合格。
根据有关规定，违反《产品质量法》《电子商务法》和不符合强制性国家标准要求、以及经过核查违反《认证认可条例》要求的产品，将被责令停止销售，并采取产品下架等措施，以保障消费安全和消费者权益。
国家抽检：4批次智能坐便器不合格
3月20日，国家市场监督管理总局网站通报2019年第二批玩具等16种网售产品质量国家监督专项抽查情况。其中，共对50批次网售智能坐便器进行检验，重点检验了水封深度、便器用水量、洗净功能、排放功能、整机能耗、坐便器水效等级、坐便器水效限定值、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、内部布线、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接等27个项目。
经检验，发现4批次产品不合格，不合格发现率为8.0%，不合格项目涉及便器用水量、坐便器水效等级、坐便器水效限定值、输入功率和电流、发热、接地措施等。
不合格产品名单(根据国家市场监督管理总局相关通报整理)：
江苏抽检：5批次智能马桶盖不合格
1月21日，江苏省市场监督管理局网站通报2019年省级第4批消费品和第3批工业品质量监督抽查情况。其中，共抽查智能马桶盖产品49批次，其中5批次产品不合格，不合格发现率10.2%。抽查不合格项目为电源连接和外部软线、接地措施、耐热和耐燃3项指标，有2批次产品的电源连接和外部软线、3批次产品的接地措施、4批次产品的耐热和耐燃项目不合格。
不合格产品名单(根据江苏省市场监督管理局相关通报整理)：
江苏抽检：26批次水嘴不合格
在江苏省市场监督管理局2019年省级第4批消费品和第3批工业品质量监督抽查中，共抽查了水嘴产品100批次，其中不合格产品26批次，不合格产品发现率为26%，不合格项目涉及表面耐腐蚀性能、金属污染物析出镍、冷热水标志、流量均匀性、密封性能阀芯及阀芯上游、水嘴用水效率等级6项指标。
不合格产品名单(根据江苏省市场监督管理局相关通报整理)：
哈尔滨抽检：2批次水嘴不合格
3月18日，哈尔滨市消费者协会公布对15个品牌30个型号陶瓷片密封水嘴样品的检验结果。其中，28批次的试验样品能满足国家标准要求，合格率93.3%；2批次不符合国家标准要求，不合格率为6.7%，不合格项目涉及螺纹、标志等项目。
不合格产品名单(根据哈尔滨市消费者协会相关通报整理)：
温州抽检：23批次水嘴不合格
1月20日，温州市市场监督管理局通报2019年度流通领域家装建材产品质量抽查检验结果。本次共抽检33批次水嘴产品，经经验，发现23批次不合格，不合格项目涉及管螺纹精度、表面耐腐蚀性能、密封性能等。
不合格产品名单(根据温州市市场监督管理局相关通报整理)：
来源：厨卫头条，根据国家市场监督管理总局网站、江苏省市场监督管理局网站、温州市市场监督管理局网站等信息整理
“我们打赢了歼灭战！全球却玩成了‘添油’战！”在这样的背景下，疫情防控常态化、复工复产常态化，代替了“冻结式”抗疫决战，成为接下来一段时间，而且可能跨越到2021年的“经济”新常态。
在这样的环球背景下，彩电行业也正在进入“2020有史最难”的时刻。面对新经济状态，彩电行业如何“整军备战”，成为最终“赢家”呢？
彩电业，2020年春两个意想不到的事情
2020年之前的彩电市场已经持续“太多的不利因素”。例如，移动视频导致彩电流量下降、开机率不足；以及2019年罕见的居民家庭百户口保有量的下滑，都让彩电行业“持续低迷”。
例如，数据监测公司奥维云网的报告显示，2017年我国彩电零售销量4752万台，同比下降6.6%，创2003来最大降幅。——这是“彩电行业最近一次提到2003年非典疫情”的阵痛。
此后的2018、2019年彩电市场，尤其是国内市场依然量价齐跌。市场主销产品目前的均价，已经不及2017年的7成。行业业绩压力，特别是盈利压力空前。
但是，如此背景下，2020年却是一个被报以巨大希望的一年：1，由于大尺寸技术，特别是10.5/11代线在2018年开始投产，2020年大尺寸彩电预期会进入更快的突破期；2。此前连续三年的调整，市场萎缩积累了“低谷反弹”的预期；3.2020年是奥运年，奥运年往往是彩电销售的“大年”！
即便是第一季度遭遇了新冠疫情的影响，二月份彩电销售规模同比萎缩超过三成，彩电行业依然对此后的消费反弹抱有“期待”。但是，除了疫情这个想不到的因素外，“全球扩散”下2020奥运会的取消，成为了第二重想不到的因素。
在加上全球防疫带来的消费萎缩，全球失业率上升，全球居民收入下降和经济滑坡等预期影响，行业人士纷纷认为“原以为非典时期已经够难，但是现在比2003年还要难”——而且，2003年还有平板电视、背投电视等新兴品类的带动，2020年彩电企业既有概念都已经“老旧”，市场缺乏真正爆款性焦点。
以上多重因素影响下，导致彩电行业预期中的2020体育大年、反弹年“希望已经不大”。甚至目前已经有分析机构预测，全年全球彩电市场会下跌10%左右。
形势已经转折，2季度是大考
全球市场进入3月下旬以来，更多崭新的变化，带给彩电行业新的变数。
例如，从面板角度看，1-2月份中国的疫情，尤其是武汉作为面板制造重镇，疫情严重。这些因素使得全球面板“供应紧张”。因为，全球市场的需求，奥运预期都还在，而中国制造业部分停摆。
而在3月份下旬，彩电负增长预期浓厚、奥运推迟了。尤其是欧美的防疫举措，造成彩电工厂停工、需求萎缩。相反，中国市场，包括面板企业等都在恢复生产。中国大陆和台湾、韩国作为面板重镇，受疫情的影响在逐渐被控制和恢复。中国国内消费在走向复苏。
以上这些变化，导致1-2月份的宏观逻辑和3月份、以及此后的二季度可能“刚刚颠倒了一个方向”：从中国作为局部的冰封、全球正常；到全球冰封、中国解冻——国内因素变好的同时，国外市场因素却更大程度恶化了。
这些变化导致，面板涨价是持续到6月，还是在4月就转向降价，成为行业重大分歧。另一方面，今年武汉和广州两条10.5代线会投产，广州OLED8.5代线也会加大量产。此外数条OLED 6代线也会进入试产和量产——以中国大陆地区为核心，面板供给在2020年还将扩张。这也会影响“全球预期需求萎缩下的下半年面板和彩电市场行情”。
再例如，欧美市场制造链条的暂时停摆、社会服务业大量停业，社会就业数据将表现非常差。这将形成2季度为代表的“季度经济萎缩”。2季度，美国方面的最好预期是GDP下滑5%，最坏预期是下滑30%以上。欧洲很多国家的情况也很类似。同时，新冠疫情在非洲、拉美、东南亚与南亚地区的传播情况尚未明朗。
这些因素导致“彩电企业和产业链必须谨慎”。而谨慎的选择会加大上下游产业链的“紧绷”状态。后者不利于产业链的联动：更强调低库存和快周转，并遭遇全球运输困难，彩电业的可选择选项“并不多”。
“如果说2月份的苦难的，大家准备用‘忍一忍、硬抗’解决；那么3月份、尤其是3月下旬以来，彩电企业真的不得不做好‘逆势出击’的准备。”行业专家指出，在疫情长期化、全球化的预期下，彩电企业不能不动、如何在疫情下“一边常态化防疫、一边复工复产”，成为唯一选择。
切出细分市场结构性机遇，彩电行业有戏“唱”
面对疫情下的彩电行业“新常态”，彩电企业必须积极主动应对。尤其是疫情周期显著拉长，远远超过非典时期对产业发展的影响，这更让彩电行业必须拿出“全新”应对战略。特别是把握中外市场的不同、细分市场的不同、消费趋势的新变化等“结构性”机遇。
第一， 海外市场与国内市场不同。例如，全球彩电第一品牌三星电子25日宣布，将在3月27日前暂停旗下匈牙利工厂电视机产线的运营，在3月29日前关闭位于斯洛伐克的电视机厂。——欧洲美国的相应工厂停工，以及可能的东南亚工厂受到影响；对比国内工厂处于的复工阶段，显然从供给端看，至少短期有利于国内彩电制造业。
第二， 即便在中国彩电市场已经‘冰封’的1-2月份，彩电行业的大屏产品、社交电视等崭新的AIOT智慧屏产品依然创出销量新高和市场占比的提升。同时，激光电视、智能LED投影等差异化视听设备也大受欢迎。类似的需求升级是全球性现象。即彩电行业在“创新端”依然可以收获市场红利，加大革命性产品推介，是彩电企业应对疫情需求萎缩的重要抓手。
第三， 从全球市场角度看，彩电需求2020年萎缩已成为定局。但是，另一方面，居家云办公、居家教育，企业云显示需求，医疗显示需求则处于增长通道。即疫情开启了另一种“新的需求空间”。“云生活、云社会、云服务”都需要“屏幕作为端口”。彩电企业开展“商务显示”或者其它多元价值显示业务，并加强传统彩电等产品的应用多元化、价值升级创新，将是重要市场拓展方向。
第四， 1-2月份，中国防疫关键时期，大量的社会娱乐和交际活动暂停，造成了居家娱乐的“高峰”。不仅是彩电视听、游戏产业，包括云社交也广泛发力。类似的情况适用于二季度的欧美市场，乃至未来防疫作战的全球市场逻辑。特别是电影院、酒吧、博物馆等机构不能开放，必然形成“文化娱乐”从社会空间到家庭空间、乃至于虚拟空间的转移。这对于家用显示和计算设备是一个好消息。
第五， 针对疫情期间的市场发展规律，有分析认为，不仅是创新产品会占据“成长主角位置”；另一方面，受到全球收入预期和购买力下降等因素影响，彩电需求的低端化也会是一个“结构性”趋势。这将有助于成本控制力更强的企业，并考验企业在特殊时期的产业链成本管理水平。
类似以上这样的“结构化”机遇空间在2020年的彩电与显示市场并不少。问题在于彩电企业需要“趋利避害”，去抓住这些机遇，尽可能在寒冬之下，成为傲雪的“岁寒三友”，而不是霜打的茄子。所以，向哪里用力、如何用力很重要！
齐心努力，只有行动才能“胜利”
从二月份开始，彩电企业就没有“真正闲着”：一方面是线上发布会开起来，工作不能停、创新更不能停；另一方面是从未有过的空前价格大战——虽然这一阶段市场关注度不足，但是产品全线创出历史最低价，而且是在上游配套产品涨价的背景下。
“一些头部品牌或许认为，困难恰是洗牌的机会。一些实力不济、或者动作迟缓、战略落伍的企业品牌被淘汰，意味着一段时间之后‘剩下的品牌’反而轻松了！”行业专家指出，“困难时期恰要玩命干”——走出困境只能靠实干，躲着、挨着是等不到明天的太阳的。
一手防疫常态化、一手复工复产常态化：彩电企业应当做好“度过一个战斗式的疫情时期的准备”。这显著区别于疫情刚刚开始阶段，少数品牌采取的“冷眼旁观”战略：1-2月份，一些品牌似乎认定，此次疫情会走2003年非典路线——经过努力，在夏季之前哑然而止。在这样的“误判”下，一些企业的基本思路变成了“等”。
然而，事实证明，企业战略要有“底线思维”。不能靠侥幸来应对任何危机。新冠疫情没有“如约”结束，反而进入全球流行的新阶段。国内防疫任务也从“战略决战”变成“常态化的防治外部输入和内部传播”。这样的背景下，彩电企业，或者其它任何行业都已经没有“等”的理由。行动起来成为“全面的共识”！
“只有行动、才能胜利！”分析形式、找出机遇、形成共识，都没有“认真行动”更具有价值。行业专家指出，预期二季度开始国内彩电市场会“先于全球”复苏。抢抓消费反弹机遇，以及奥运推迟后“奥运需求聚焦期”消失，消费周期更均匀化趋势，成为彩电企业眼下的“关键任务”。
面对2020年新冠疫情的严峻局势，彩电行业亦不是没有好消息：至少与2003年非典时期对比，中国彩电品牌更为强大、本土产业链更为扎实、甚至中国大陆已经成为全球彩电技术创新的中心——中国制造和创造的全球影响力已经不能同日而语。“更有实力自然更有信心”。行业专家指出“外部情况的影响是平均化的、每个企业的应对却是差异化的。所以，灾难还是机遇，更多在于你如何应对它！”这就是2020年新冠疫情下，彩电产业的最核心规律。
来源：投影时代网