开店指南之慧眼识好址
我们在寻找一个好店址时,单纯的技巧是不管用的。即使看再多的书,在脑海里或纸上设计再多的方案也无济于事。只有亲自跑到大街小巷去,多看,多问,才会找到适合你开店的好店址。
作市场调查是比较辛苦的,但做生意本来就是件辛苦事,特别是刚刚进入这个行业时。选址这么一件头等大事,如果你连实地考察找店面都不愿意做,那么你以后的经营肯定做不好。市场调查既可以弄清楚店址的具体位置,还能调查诸如周围环境、客流量多少,店址是否具有发展潜力等问题。盲目选择店址造成失败既令人惋惜,也是难被人原谅的。
小故事:北京一下岗工人王海峰,想开一家店,他在繁华地段看中了一个辅面。那里租金很贵,他很担心开店失败。他的经济状况不允许他失败,但又无法确定这个辅面的价值,怎么办呢?在我们的建议下,他在这间辅面附近整整观察了一个星期,掌握了几天来经过辅面的人数。然后又到附近调查了另外几家同类型的商店,以及他们店里商品的价格水平。他依据这些材料和其他信息租下了那个辅面,成功开了一家商店,至今生意兴隆,月纯利5万元左右。
多调查是选择店址的最好方法,但光跑光看还不行,还要记得把你的嘴巴带上,顺便问问附近商店的经营或其他与经营无关的情况,有时还会得到意想不到的收获。
眼光放远些
天有不测风云,别以为你现在选择了一个好店址就可以一劳永逸。店址还会受到很多因素的影响,诸如政府的举措等等。如有些商店处于闹市区,暂时看来生意很好,但有时也会有难以预料的事情发生,如修建立交桥、拓宽马路等等,对商店的经营影响很大。
选个口碑好的地方
虽然我们说,没有绝对的好店址,也没有绝对的坏店址,但在实践中,有很多经验还是可以供我们的客户在选择店址时参考。店址的好坏主要取决于地理位置,具有以下条件的基本上可以说是个好店址,如果具有其中两条以上,也极有可能是优秀的店址。
1.商业活动频度高的地区
这类地区商业活动频繁把商店设在这样的地区,营业额必然高。这就是所谓寸土寸金的地方,有实力的经营者一般都会重金以求。相反,如果商店开在人迹罕至的地方,营业额难以提高租金再便宜也缺乏经营价值。
2.客流量较多的街道
商店处在客流量最高的街道上,受客流量通行速度影响最大。可使多数人就近买到需要的商品。需要注意的是,客流量指的是步行者而不是那些乘车经过者。
3.人口密度高的地区
居民聚居、人口集中的地方是适宜开店的。因为人口一多,对商品和各类服务的需求也大,商业机会也就比较多。如果能在这种地方设置一个能为顾客提供优质服务的零售店,那就会有做不完的生意。而且,这种地方顾客的需求比较稳定,销售额也不会骤起骤落,能够保证商店的稳定经营。
4.接近人们聚集的场所
火车站、码头等交通场所,公园、影剧院等娱乐休闲场所,大商店、大机关单位等等的附近,都是开设商店的良好店址。这些地方都可能有较多的人群聚集。只要有人,就会有消费需求,也就有商业机会。
5.交通便利的地区
旅客上车、下车人最多的车站,或者在几个主要车站的附近。也可以在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道上设店。在选择具体的店址时,照搬教条是不可取的,即使再旺的繁华地段,也会有死角,所以,在选择时一定要注重亲自调查。
选址技巧
开店创业首先要知道选址的重要性,选址在很大程度上决定了开店的成败。开店选址要注意下面的一些技巧。
1.好店址高租金
我们常说寸土寸金。做生意选地址就是这样的,好地址通常都是高租金。
很多小生意都依靠店址的好坏,越是大众生意,就越要舍得在店址上投资。在那些高店租的繁华地带,你不要惧怕那里的高店租。在通常情况下,只要你的经营方向、经营策略、选择的货源没有问题,在这些地方往往是高投入高回报。当然,在投资前你必须认真分析选择这个店址、投入这笔资金能带来多大的效益,你所要在此销售的商品的利润空间是不是够大。
开店创业首先要明白好店址的重要性,不要被寸土寸金的高店租吓跑。有些创业者存在一种错误的意识:宁愿往店里多投资,也不愿意交高租金。但是,好码头虽然寸土寸金,但正常情况下你赚的钱总会大大超过租金。因为好店面的高租金并不是一两天形成的,也不是房东可以任意抬高的,它是房东和租金在长期利润分成较量中形成的。
2、路口店的利弊
紧邻主干道,多路公交车设点在楼下,至市中心仅几分钟车程,交通极其便利……在以前,不少商店都以紧靠大马路、主干道为一大卖点。而头家亦因贪其方便,对些紧邻巷子道旁的商店颇为垂青,这种情况一度令不少临街商店得宠。
但是,大马路黄金地段也可能成为商店经营的死穴。首先,随着车流量的不断增大,紧邻大马路或主干道而带来的噪声、废气污染,与绿色、生态、环保、健康的流行居住趋势背道而驰。这是路边店的最大致命伤。其次,路边店由于受市政规划不确定因素的影响,遭受拆迁等的未来风险要大得多。政府对城市改造、规划的不断深入,越来越多的道路会面临着拓建、改造的可能。在这种情况下,最容易受影响的无疑就是紧贴在马路边的路边店了。
3、并非行人越多越兴隆
以为过路人便都是自己的顾客,来往行人越多生意就越兴隆,这种想法是极其错误的。如果那些来往的行人是带着某种明确目的的人,那么这些店就拉不住这类顾客。
一些商业街的行人就是这样。商业街的行人往往带有很明确的办事目的,恐怕很少有人会冲动地上馆子进去用餐。相反,游乐街上的行人就不同,他们不是非在什么时候赶到什么地点,办完什么事情不可。
因此,在选择什么样的街道设店时,不但应当考虑来往行人的数量,而且还应考虑来往行人的性质。
4、繁华地段不一定是好店址
有的地方,表面看来,车水马龙,人流如织,但并不是聚客的地方。这就是在闹市新开店很快就失败,而在小巷开店却生意红火的重要原因。
你所经营的行业与你所选的店址合拍,该店址则为好店址。简言之,只要能使你的商店生意兴隆的店址,不管商店的位置是在商业中心还是偏僻小巷,都是好店址。因此,你在开店时,你要考虑你所经营的行业是否适应相关地区人们的需要。
5、拐角的位置较理想
拐角的位置往住是很理想的,它们在两条街的交叉处,可以产生拐角效应。拐角位置的优点是:可以增加橱窗陈列的面积。两条街道的往来人流汇集于此,有较多的过路行人光顾;可以通过两个以上的入口以缓和人流的拥挤。
由于商店位置面临两条街,选择哪一面作为自己商店的正门,则成为一个十分重要的问题。一般的做法是,选择交通流量大的街道作为商店的正门,即店面;而交通流量小的街道一面则作为侧门。
6、同行密集生意好
同行密集客自来,这是经商古训。人流吸引人流,商业吸引商业,生意大家做,才能造成一方繁荣的景象。随着时代的发展,商业经营形式在发生着变化,也提升着档次。
在商业经营中,在某一些街道或地点,集中经营同一类商品,以其商品品种齐、服务配套完善为特色,可吸引大量慕名而来的顾客。
如我国一些城市街道出现了一些经营某种商品为主的特色一条街或商品城。这种经营方法对生产者、消费者都有利,对商品经营者更是适应,市场需要的一种高明的竞争举措。
南欧壹是一家集设计,生产,销售为一体的板式家具企业。产品发展到全国多个省、市、自治区。公司现有一万多平方米的现代厂房,现有员工200余名。工厂全套设备均从德国引进,生产工艺及品质标准都严格按照德国GOLDREF标准制作。拥有自主设计及生产衣柜、书柜、鞋柜、酒柜、装饰柜、橱柜、学生公寓家具、酒店家具、高档移门、平开门、无下轨折叠门等家具产品,公司凭借自身的生产优势,注册个性化品牌,欧壹家具开始进军家具零售行业、成为板式家具业的领军企业。我们将欧美先进的工艺技术和设计理念运用到东方人的生活方式中来,这种巧妙的融合,为您营造更人性化的居家环境。欧壹家具,用材精选环保,工艺注重细节,设计体现品味,服务追求完美。“欧壹家具为您带入精彩生活”。
板式家具材料----三聚氰胺板
三聚氰胺板,全称是三聚氰胺浸渍胶膜纸饰面人造板。是将带有不同颜色或纹理的纸放入三聚氰胺树脂胶粘剂中浸泡,然后干燥到一定固化程度,将其铺装在刨花板、中密度纤维板或硬质纤维板表面,经热压而成的装饰板。三聚氰胺装饰板性能:可以任意仿制各种图案,色泽鲜明,用作各种人造板和木材的贴面,硬度大,耐磨,耐热性好。耐化学药品性能好,能抵抗一般的酸、碱、油脂及酒精等溶剂的磨蚀。表面平滑光洁,容易维护清洗。由于它具备了天然木材所不能兼备的优异性能,故常用于室内建筑及各种家具、橱柜的装饰上。三聚氰胺板是一种墙面装饰材料。目前有人用三聚氰胺板假冒复合地板用于地面装饰,这是不合适的。这种板材的优点是:表面平整、因为板材双面膨胀系数相同而不易变形、颜色鲜艳、表面较耐磨、耐腐蚀,价格经济。国内生产的三聚氰胺饰面门板以露水河板为代表,各项指标也均达到了国际标准。
三聚氰胺板基材----中纤板
中纤板是密度板一种,其中还有长纤板和短纤板.以木质纤维或其他植物纤维为原料,经打碎、纤维分离、干燥后施加脲醛树脂或其他适用的胶粘剂,再经热压后制成的一种人造板材。其密度一般在0.5-0.8克/厘米3范围,厚度一般为5-30毫米。
一、物理力学性能:由于该板纤维组织均匀,纤维间的胶合强度高,故它的静曲强度、平面抗拉强度、弹性模数、握螺钉力等比刨花板好。吸湿、吸水性能、厚度膨胀率较低。
二、装饰性能:由于中密度纤维板表面平整、光滑、便于胶粘刨制薄木和薄页纸等饰面材料,且便于涂饰和节约涂料。 三、加工性能:中密度纤维板可以生产从几毫米到几十毫米厚板材,可以代替任意厚度的木板、方材,且具有良好的机械加工性能,锯切、钻孔、开槽、开榫、砂光加工和雕刻,板的边缘可按任何形状加工,加工后表面光滑。由于它性能优良,且是木材综合利用、合理利用的的有效途径,因此,中密度纤维板是目前最有发展前途的产品之一。其特点是:1.内部结构均匀,密度适中,尺寸稳定性好,变形量小,物理力学性能适中。2.表面平整光滑,机加工性能好,可在其上粘贴刨切的薄木或花纹新颖、美丽,因而在家居装饰中深受人们喜爱,常用于制作家具、隔板等。
选用中密度纤维板时应注意以下几个方面;1. 外观看其厚度、密度是否均匀,边角有没有破损,有没有分层、鼓包、碳化等现象,有无松软部分。2.有条件时,可锯一小块中密度纤维板放在水温为20℃的水中浸泡24小时,观其厚度变化,同时观察板面有没有小鼓包。厚度变化大,板面有小鼓包,说明板面防水性差。3.选择释放量低的中密度纤维板,选择时用嗅觉闻,应选择刺激味小的中密度纤维板,因为气味越大,说明甲醛释放量就越高,造成的污染也就越大。密度板也称纤维板,是以木质纤维或其他植物纤维为原料,施加脲醛树脂或其他适用的胶粘剂制成的人造板材。按其额度的不同,分为高密度板、中密度板、低密度板。密度板由于质软耐冲击,也容易再加工,在国外是制作家私的一种良好材料。
国家关于高密度板的标准比国际标准低数倍,所以,密度板在我国的使用质量还有待提高。中、高密度板(MDF—Medium?Density?Fiberboard),按国家标准GB11718—89规定:以木质纤维或其他植物纤维为原料,施加醛脲树脂或其他适用的胶粘剂,制成密度在0.50~0.88范围内的板材,称为中、高密度纤维板。高密度板比刨花板握钉力差,螺钉旋紧后如果发生松动,由于密度板的强度不高,很难再固定。而且,现在家具多使用高密度板,而劣质的高密度板家具中,甲醛的含量非常高,对人的身体危害也很大。建议,在卧室中最好使用实木家具或者在卧室中少摆放家具。
三聚氰胺板基材----颗粒板
又叫微粒板、蔗渣板,由木材或其他木质纤维素材料制成的碎料,施加胶粘剂后在热力和压力作用下胶合成的人造板。又称碎料板。主要用于家具和建筑工业及火车、汽车车厢制造。刨花板按产品密度分:低密度(0.25~0.45克/厘米3)、中密度(0.55~0.70克/厘米3)和高密度(0.75~1.3克/厘米3)3种,通常生产0.65~0.75 克/厘米3密度的刨花板。按板坯结构分单层、三层(包括多层)和渐变结构。按耐水性分室内耐水类和室外耐水类。按刨花在板坯内的排列有定向型和随机型两种。此外,还有非木材材料如棉秆、麻秆、蔗渣、稻壳等所制成的刨花板,以及用无机胶粘材料制成的水泥木丝板、水泥刨花板等。刨花板的规格较多,厚度从1.6~ 75毫米,以19毫米为标准厚度,常用厚度为13、16、19毫米3种。
作为评定刨花板质量的依据及使用时考虑的主要性能,在物理性质方面有密度、含水率、吸水性、厚度膨胀率等;在力学性质方面有静力弯曲强度、垂直板面抗拉强度(内胶结强度)、握钉力、弹性模量和刚性模量等;在工艺性质方面有可切削性、可胶合性、油漆涂饰性等。对特殊用途的刨花板还要按不同的用途,分别考虑它的电学、声学、热学和防腐、防火和阻燃等性能。刨花板的生产方法按其板坯成型及热压工艺设备不同,分为平压法、挤压法和辊压法。平压法为间歇性生产,挤压法和辊压法是连续性生产。实际生产中以平压法为主。
刨花板是用木材碎料为主要原料,再渗加胶水,添加剂经压制而成的薄型板材。按压制方法可分为挤压刨花板、平压刨花板二类。此类板材主要优点是价格极其便宜。其缺点也很明显:强度极差。一般不适宜制作较大型或者有力学要求的家私。
三聚氰胺板基材--- 复合实木板
复合实木板是欧壹家具针对长沙客户特别研发的一种家具材料,内外有三层结构,上下表层观和质量的基础上,大大降低其成本,同时在保持原实木地板感观及使用性能等固有优点的同时,可大大降低木地板的成本、提高出材率、节约森林资源,提高耐磨性能和结构强度,又能克服实木地板在使用中由于环境变化而产生的伸缩、变形等缺点。
三聚氰胺板基材--- 生态板(新型板材)
一直以来,欧壹家具致力于新品研究。近期,欧壹家具推出了一种全新的材料----生态板,作为湖南首家引进生态板装饰和家具材料的企业,欧壹家具品牌负责人说:“目前,湖南的装饰材料种类一直没有突破,作为首家引进生态板来作为定制家具的材料,可以为顾客提供更多的选择,我们对生态板的市场前景很看好。”
那么,生态板究竟是怎样一种板材?它与其他装饰板材相比较,优劣势表现在哪些地方?生态板有两层结构:表面层选用德国Hornitex公司和德国夏特生产的饰面三聚氰胺的贴面纸,色彩绚丽,产品优质、规格俱全、花色多样。其色彩表达超过任何一种树种木纹,确保永不变色,品质始终如新。其耐磨、耐刮、抗污、耐腐蚀、耐蒸气,耐老化、阻燃性等理化性能更是傲视群雄;基材层选用原生态马六甲树为基材,夹板(多层板、胶合板)、实木集成材等人造板。芯板是由印度尼西亚热带进口马六甲”木材,木质纹理清晰,无疤痕、防虫、防腐、不易变形、略带香味。 芯板由现代化拼板机进行严密胶合拼接,然后在拼好的板坯两面各覆盖两层优质木单板,再经冷、热压机胶压后制成。它避免了木板的不稳定性,又保持了木材的天然性,具有质轻、易加工、握钉力好、不变形等优点,是理想的室内装修材料和高档家具制作材料。
中国店长信息网:高档餐厅都适合在哪些地方开?
餐饮老板: 高档餐厅一般适合在高档的星级酒店附近或者高档成熟人流量大的写字楼附近.还有一种成功的模式就是承包酒店的餐饮部,做自己的品牌和菜系.比如阿一鲍鱼就是成功的在三星级以上酒店的餐饮部进行场地承包然后做自己的特色经营。
中国店长信息网:有的地方人流很多,其他餐馆经营的也不错,但是有一家无论改换了多少不同的经营主题,但总不尽如人意,这点你是怎样看待的?
餐饮老板:这个一般的人会归根于风水,人总是在找不到自身原因的时候就怪罪于不可预知的力量,但是我想说的还是多找自身的原因,重新进行好的定位才能真正找到出路。
中国店长信息网:如果是休闲餐厅,定位在中档,在选址上面有哪些注意点呢?
餐饮老板: 一定要有固定的消费人群和适量的流动人群,环境要适合休闲的定位。
中国店长信息网:想开一家比较小资点的咖啡西餐厅,请问我该如何选址?
餐饮老板: 沿江一带或者公园附近.宁波的老外滩就是非常有小资情调的,杭州的西湖边上两岸咖啡都是依景傍水的。开一家具有小资情调的餐厅,对于周围环境和文化氛围的要求比较高,所以需要慎重选择。
中国店长信息网:如果我准备开一个自己的店,对于城区的选择,有的设施老一点的城区,租金各方面比较便宜,而且消费人群比较固定,人流比较多,但是会面临拆迁的问题,开了店弄不好没几年就拆迁了。但是设施比较新,规划比较靠后的城区,租金各方面比较贵,但是人流尚少,消费群体还不太明朗,但是不用担心拆迁问题,对于这种问题,应该如何选择呢?
餐饮老板: 我会先选择在老城区开,但是装修我不会投入过多,吸引了一定的常客后我会下意识的再开一家在新城区,然后把客人往新城区引。不过拆迁我会认真的问清具体的时间.毕竟,餐饮虽然要考虑远景,更需要考虑的是现状,我们不能说以后那个地方会怎么怎么样,现实的残酷就是你可能熬不到地段繁华的时候。