老板掌控局势的技巧

    在紧张的生活节奏中，在繁华的大都市下，越来越多的人开始喜欢快餐店的饮食，喜欢它快节奏的生活格调，眼下的人们少了一份耐心，快餐店更能迎合这部人的生意。但是开快餐店什么样的地址更能吸纳顾客，赚取利润，选快餐店址要考虑哪些因素，下面我们说下。 

    一、了解顾客 了解附近的顾客，顾客特征中最关键的因素是购买力，它决定了一切。其次是年龄，少年儿童、中青年和中老年的消费习惯有很大差别。消费偏好也很重要，北方人爱吃面，南方人爱吃饭，留过学的人更容易接受西式食品等等。已开有店铺的品牌可以直接从自己的顾客那里得到结论，尚未开店的新创品牌就要研究产品和定位相同或相似的品牌以得出结论。 

    二、了解竞争对手 竞争对手不仅是敌对关系，是店址的竞争者，也是选址时的参照物。重点在那些区域开店？选址策略是什么？他们在选址中有何成功与失败之处？看看竞争对手的生意，你就可以从中考虑自己的生意，为自己的开店选址做参考和依据。 

    三、熟悉主要商圈 主要是研究重点城市的主要商圈的特征，了解商圈是以商业为主还是以商务为主，是市级商圈还是区域或社区商圈，商圈内的主要商业形态是什么，商圈辐射能力如何，餐饮竞争情况，客流的数量和特征等。结合自身的市场定位，明确市场布局，明确哪些地方可以开店，哪些地方不能开店，尤其要确定应优先选址的重点区域。 

    四、广泛寻找店址信息 好店址难找，相信很多人都会对此有同感。必须掌握足够数量的优质备选店址，才有可能进行优中选优。如果手头只有别人挑剩下的不良店址，最后只能矮子里拔大个，不可能选到什么好店址。寻找店址信息最好是多管齐下，调动一切力量寻找优质店址。 

    五、店址调查 当找到一个看似不错的店址，但没办法确定是否真正可行，此时需要进行选址调查。重点调查内容包括：确定店铺可能的辐射范围，辐射区内的人口数量与特征、竞争情况，商圈环境等内容。此外还要调查了解店址前的客流量、店址的可见度、便利性、拦截与互补等。

    六、可行性分析 选址开店是一项风险很大的投资，可行性分析可以重点从收益和风险两方面进行。收益分析是依据店址所能带来的客源的质量和数量在当前的产品价格与服务速度之下预测能实现多少营业额，然后根据成本费用情况对盈利进行估算，根据投资总额测算投资回收期和回报率。风险分析主要是了解商圈发展、道路改造、人口数量与结构的变迁、竞争变化等因素可能对店铺未来经营产生的影响，评估实现预期收益的可能性。

    七、做出正确的决策 明确了店址未来的预期收益及实现收益的可能性与风险，就能一个店址是否可行做出判断。但选址决策时还要参照开店目的、资金情况、发展战略等因素，如果是为了迅速获取利润，就要求店址的各方面条件都很好，投资回收期很短；如果是为了推广品牌，要求店址可见度高，客流量大，对回收期要求不高；如果是抢为了占市场，只要店址所处的商圈和位置较好，成熟度不高也没关系，这要求企业有充实的资金支持。有了充分的选址调查和分析，做出正确的选址决策并非是难事。 

   2010年10月1日，中华人民共和国61周年华诞的大喜日子！在这个举国欢腾的时刻，简爱家居再度迎来历史性的一刻，简爱家居第五间门店——简爱家居惠州店将在这个特别的日子盛大开业！2010年10月1日开业盛典期间，香港巨星钟欣桐将亲临简爱惠州店现场剪彩、献唱，并为大型选秀活动 “惠州最和谐家庭”的优胜者颁奖。简爱家居（惠州店）是简爱家居连锁商业机构进驻粤东市场的第一站，商场面积三万多平米，地处惠州河南岸家具建材集散地黄金商圈地理，位置优越，交通便利。简爱家居汇聚了国内家居行业顶尖级领袖品牌，严格的进场控制模式完美诠注简爱家居严格的品牌优势及高端品质理念。简爱家居凭借行业顶尖的人力资源和成熟的经营资源，据守家居产业链高端，囊括行业知名品牌，确立一条精确、时尚、适宜的“完美家居”产品链，规划以名牌家具为主体，以配套精品家居为补充的名品组合阵容。简爱家居惠州店定位为中高端消费人群打造极品家居的专业卖场,透过精挑细选的名品家居系列、丰富多彩的家居情景主题、“一站式”消费服务模式，倾力打造最高品质的家居生活与文化体验平台，为惠州市人民带来前所未有的家居购物体验和享受。

    简爱家居惠州店，倡导新的居家生活模式，以新的理念、新的材料、新的手法来营造新的生活模式，探寻新的生活意味，将新的家具产品以新的组成方法展现出来。简爱家居（惠州店）做为惠州唯一定位中高端市场的家居商场，其中90%以上的家具品牌都是跟随着简爱家居第一次进入惠州家居市场，成为简爱家居（惠州店）的独享品牌。简爱家居的强势进驻，必将把惠州家居市场的品味和格调提升到一个新的高度。

    简爱家居于2007年5月在伟人故里——中山市正式起航。短短3年多时间，简爱家居以享誉业界的“简爱速度”——每年两店的开店步伐快速而稳健的发展，造就了被家具行业界一致盛誉“简爱现象”。至今年10月1日简爱家居（惠州店）隆重开业，简爱家居已在珠三角地区拥有五间中高端定位的精品家居门店，经营面积超过20万平方米。据简爱家居连锁商业机构执行董事罗辑俐女士的介绍，简爱家居下一步开店计划仍会在惠州地区。罗总表示惠州家居市场属新兴市场，随着惠州本土房地产的蓬勃发展，家居行业发展潜力巨大，而惠州目前的家居市场普遍走的是中低端路线，中高档次的家居消费市场份额长期以来都存在大量流失的现象；而随着惠州的经济水平的发展，惠州市民对家居生活的要求越来越高，这为定位为 “中高端家居商场”的简爱家居进入惠州市场提供了良好的契机。惠州去年的JDP增幅为广东省第一，今年更是喜获“中国最幸福、最宜居”的城市之一，做为粤东地区的桥头堡城市，以“立足珠三角、服务全中国”为发展理念的简爱家居必将倾尽全力精心打造并布局，罗总表示，简爱家居惠州二店、三店都已在谋划当中，并尽快提上公司议事日程。

    据悉，简爱家居隆重开业期间，各项庆典活动和优惠措施多管齐下，惠泽鹅城！简爱家居试营业期间优惠措施有：豪礼一：终级补贴价——商场、工厂、经销商三方极限让利大酬宾 ； 豪礼二：秒杀也疯狂——名品家具8元限时大秒杀；豪礼三：豪礼抽不停——100万大奖等您分享；豪礼四：无需购物 进店有礼 ；豪礼五：同生同庆同欢乐等等。据简爱家居（惠州店）总经理邓旭东先生介绍，为庆祝开业，简爱家居不仅花巨资请来港台明星钟欣桐现场剪彩献唱助兴，国庆期间商场更是采购了食用油、雨伞、笔筒、茶具等大量精美礼品免费派发给顾客，为惠州市民度过一个欢乐、祥和、实惠的国庆长假献上一份厚礼。而在10月1日开业庆典上，简爱家居还将举行一场品牌家具慈善拍卖活动，现场所募集到的善款将当场交到惠州市特殊学校的学生手上。邓旭东总经理表示，简爱家居自成立之日起就以承担社会责任为己任，不遗余力的为社会各项公益事业贡献着自己的力量，在汶川地震、台湾8.8风灾、玉树地震等灾难发生的时候，成立仅三年的简爱家居已累计捐赠现金及各类物资达40余万元。简爱家居还广泛与社会媒体合作，捐赠10万元成立“点对点爱心基金”，为有困难的人士及家庭形成长效的援助机制。