餐饮烹饪不单调 餐厨空间里的艺术作品

    今天有用的做法和十年前正好相反。

    如果你认为市场营销还和二十年前（或者甚至是十年前）一样，那么你就大错特错了。原因很简单。今天有用的做法和以往有用的做法恰恰相反。

    旧的规则

    下面是在绝大部分的商学院课程中讲授的市场营销规则，而且在绝大部分的企业中也非常常见（其中一些企业正在苦苦挣扎）：

    •    步骤一：创造一款对广大消费者或买家有广泛吸引力的产品。
    •    步骤二：让市场营销信息覆盖的受众越多越好，从中吸引潜在买家。
    •    步骤三：创建一个可识别的品牌，然后拓展到其他产品类别。

    以前很多公司遵照这些规则并建立了了不起的品牌，例如索尼和可口可乐，但是这种“广播式的市场营销”已经不再有效了，因为：

    1.    互联网和富媒体已经将消费者和买家分成了更小的群组，每个群组都有自己的特点和兴趣。

    2.    对这些消费者和买家有吸引力的信息必须是高度个性化而且必须非常具体，这样才能够吸引他们的注意。

    3.    品牌和品牌信息的扩散已经如此势不可挡，所以消费者和买家根本不会理会。

    换句话说，对可口可乐有用的做法对你可能就不见得会有用了。

    新的规则

    下面是现在会有用的新规则：

    •    步骤一：针对某个非常具体的客户或买家类型创建一个产品。
    •    步骤二：将你的初始信息传递给目标人群，将他们“转化”成你的拥护者。
    •    步骤三：让这些拥护者定义你的品牌以及你未来产品。

    注意这和以前有效的做法是完全相反的。

    1.    旧的规则是“广播”，利用各种不同形式的大众媒体，新的规则是“小范围播送”，使用的是高指向性的媒体。

    2.    旧的规则关注的是如何将信息传递给大众，新的规则关注的则是如何将信息传递给一小群人。

    3.    旧的规则让你能够控制你的品牌和命运，新的规则却把控制权交到了你的客户手中。

    忽视这些新规则会让你自己面临风险。

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