提高现代农业的设施装备
时间：2007-07-11 人气：1457 来源：中国机械网|http://www.jx.cn/ 作者：
概述： 发展现代农业是社会主义新农村建设的首要任务，是以科学发展观统领农村工作的必然要求。改善农业设施装备，是建设现代农业的重要内容。我们一定要认真贯彻落实中央的决策部署，下决心增加投入，加强基础设施建设，改善......
发展现代农业是社会主义新农村建设的首要任务，是以科学发展观统领农村工作的必然要求。改善农业设施装备，是建设现代农业的重要内容。我们一定要认真贯彻落实中央的决策部署，下决心增加投入，加强基础设施建设，改善社会主义新农村建设的物质条件。
党中央、国务院近年来制定了一系列加快农业基础设施建设，提高现代农业的设施装备水平的政策措施，使农村生产生活条件得到明显改善。但农村人口众多是我国的国情，农村发展仍面临许多矛盾和问题，农业基础设施依然薄弱，城乡基础设施差距仍然十分明显，从而制约了现代农业生产的进一步发展和农民生活的进一步改善。我们只有尽快解决好这些突出矛盾和问题，进一步加强农业基础设施建设，才能更好地推进现代农业建设。应该认识到，用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业，用培养新型农民发展农业，提高农业水利化、机械化和信息化水平，提高土地产出率、资源利用率和农业劳动生产率，提高农业素质、效益和竞争力，离不开农业基础设施建设的进一步加强，离不开现代农业设施装备水平的进一步提高。
当前，我们要进一步改善社会主义新农村建设的物质条件，就要按照党中央、国务院关于扎实推进社会主义新农村建设的各项要求，下决心增加投入，确保加强农业基础设施建设的各项措施落到实处。一要加强农田水利设施建设。加快大型灌区续建配套和节水改造，推行灌溉用水总量控制和定额管理。农业综合开发要增加对中型灌区节水改造投入，还要引导农民开展直接受益的农田水利工程建设，推广农民用水户参与灌溉管理的有效做法。增加小型农田水利工程建设补助专项资金规模，加强丘陵山区抗旱水源建设，加大病险水库除险加固力度，加强中小河流治理，改善农村水环境等。二要切实提高耕地质量。要增加农业综合开发投入，积极支持高标准农田建设，按照田地平整、土壤肥沃、路渠配套的要求，加快建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，强化和落实耕地保护责任制，切实控制农用地转为建设用地的规模。要加大土地复垦、整理力度，合理引导农村节约集约用地，切实防止破坏耕作层的农业生产行为。要加快实施沃土工程，重点支持有机肥积造和水肥一体化设施建设，鼓励农民发展绿肥、秸秆还田和施用农家肥等。三要继续增加农村沼气建设投入，支持有条件的地方开展养殖场大中型沼气建设，加快发展农村清洁能源，加快实施乡村清洁工程。在适宜地区要积极发展秸秆气化和太阳能、风能等清洁能源，加快绿色能源示范县建设。要加强农村水能资源开发规划和管理，扩大小水电代燃料工程实施范围和规模，加大对贫困地区农村水电开发的投入和信贷支持。四要加大乡村基础设施建设力度，鼓励农民在政府支持下，自愿筹资筹劳开展农村小型基础设施建设。要治理农村人居环境，搞好村庄治理规划和试点，解决农村人口的饮水安全问题，加大农村公路建设力度，继续推进农村电网改造和建设，实施新农村电气化建设“百千万”工程。要继续发展小城镇和县域经济，充分发挥辐射周边农村的功能，带动现代农业发展，促进基础设施和公共服务向农村延伸。五是发展新型农用工业。农用工业是增强农业物质装备的重要依托。积极发展新型肥料、低毒高效农药、多功能农业机械及可降解农膜等新型农业投入品，加大对新农药创制工程支持力度，加快农机行业技术创新和结构调整，尽快制定有利于农用工业发展的支持政策。六是提高农业可持续发展能力。鼓励发展循环农业、生态农业，加强农村环境保护，减少农业面源污染，有条件的地方可加快发展有机农业。要启动石漠化综合治理工程，继续实施沿海防护林工程，加快实施退牧还草工程，启动坡耕地水土流失综合整治工程等。
下决心增加投入，进一步提高现代农业的设施装备水平，还要在实践中处理好提高农业基础设施建设中项目、资金管理水平和人才队伍建设等问题。一是进一步规范农业基础设施项目管理，做到在农业基础设施建设过程中立项科学、预算合理、质量保证和审计合格。农业基础设施建设项目繁多，无论项目大小必须进行规划、设计和预算管理。各级政府和职能部门应该指定或设置专门机构对整个地区的基本建设项目进行统一规划与管理。对每个拟施工的项目组织专家进行可行性研究和制定资金预算，对施工单位和材料采购进行招标和投标，严格实行工程监理制度，做到工程无论大小，都进行预算管理和审计监督。对各个项目实行主管部门领导责任人制度，从立项到竣工各个环节确定具体的责任人，对项目申报、实施、质量、资金安排及建成后的运行进行规范管理，做到责任具体，落实到人。二是健全财务管理制度和内部控制制度，制定项目资金管理的具体办法，严格按程序拨付和使用资金。三是将农村人才队伍建设放在重要位置。要着力培育农村基层干部，培养农村基层单位的基建和财务方面的专业人才，通过培训努力使农村基层干部成为懂政策、懂管理、懂技术的复合人才。要选拔品德好、文化高的农民参加专业培训，让他们掌握基本的项目管理知识、会计管理知识和有关法律知识，从而使他们为进一步提高现代农业的设施装备水平发挥更大的作用。
党中央、国务院近年来制定了一系列加快农业基础设施建设，提高现代农业的设施装备水平的政策措施，使农村生产生活条件得到明显改善。但农村人口众多是我国的国情，农村发展仍面临许多矛盾和问题，农业基础设施依然薄弱，城乡基础设施差距仍然十分明显，从而制约了现代农业生产的进一步发展和农民生活的进一步改善。我们只有尽快解决好这些突出矛盾和问题，进一步加强农业基础设施建设，才能更好地推进现代农业建设。应该认识到，用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业，用培养新型农民发展农业，提高农业水利化、机械化和信息化水平，提高土地产出率、资源利用率和农业劳动生产率，提高农业素质、效益和竞争力，离不开农业基础设施建设的进一步加强，离不开现代农业设施装备水平的进一步提高。
当前，我们要进一步改善社会主义新农村建设的物质条件，就要按照党中央、国务院关于扎实推进社会主义新农村建设的各项要求，下决心增加投入，确保加强农业基础设施建设的各项措施落到实处。一要加强农田水利设施建设。加快大型灌区续建配套和节水改造，推行灌溉用水总量控制和定额管理。农业综合开发要增加对中型灌区节水改造投入，还要引导农民开展直接受益的农田水利工程建设，推广农民用水户参与灌溉管理的有效做法。增加小型农田水利工程建设补助专项资金规模，加强丘陵山区抗旱水源建设，加大病险水库除险加固力度，加强中小河流治理，改善农村水环境等。二要切实提高耕地质量。要增加农业综合开发投入，积极支持高标准农田建设，按照田地平整、土壤肥沃、路渠配套的要求，加快建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，强化和落实耕地保护责任制，切实控制农用地转为建设用地的规模。要加大土地复垦、整理力度，合理引导农村节约集约用地，切实防止破坏耕作层的农业生产行为。要加快实施沃土工程，重点支持有机肥积造和水肥一体化设施建设，鼓励农民发展绿肥、秸秆还田和施用农家肥等。三要继续增加农村沼气建设投入，支持有条件的地方开展养殖场大中型沼气建设，加快发展农村清洁能源，加快实施乡村清洁工程。在适宜地区要积极发展秸秆气化和太阳能、风能等清洁能源，加快绿色能源示范县建设。要加强农村水能资源开发规划和管理，扩大小水电代燃料工程实施范围和规模，加大对贫困地区农村水电开发的投入和信贷支持。四要加大乡村基础设施建设力度，鼓励农民在政府支持下，自愿筹资筹劳开展农村小型基础设施建设。要治理农村人居环境，搞好村庄治理规划和试点，解决农村人口的饮水安全问题，加大农村公路建设力度，继续推进农村电网改造和建设，实施新农村电气化建设“百千万”工程。要继续发展小城镇和县域经济，充分发挥辐射周边农村的功能，带动现代农业发展，促进基础设施和公共服务向农村延伸。五是发展新型农用工业。农用工业是增强农业物质装备的重要依托。积极发展新型肥料、低毒高效农药、多功能农业机械及可降解农膜等新型农业投入品，加大对新农药创制工程支持力度，加快农机行业技术创新和结构调整，尽快制定有利于农用工业发展的支持政策。六是提高农业可持续发展能力。鼓励发展循环农业、生态农业，加强农村环境保护，减少农业面源污染，有条件的地方可加快发展有机农业。要启动石漠化综合治理工程，继续实施沿海防护林工程，加快实施退牧还草工程，启动坡耕地水土流失综合整治工程等。
下决心增加投入，进一步提高现代农业的设施装备水平，还要在实践中处理好提高农业基础设施建设中项目、资金管理水平和人才队伍建设等问题。一是进一步规范农业基础设施项目管理，做到在农业基础设施建设过程中立项科学、预算合理、质量保证和审计合格。农业基础设施建设项目繁多，无论项目大小必须进行规划、设计和预算管理。各级政府和职能部门应该指定或设置专门机构对整个地区的基本建设项目进行统一规划与管理。对每个拟施工的项目组织专家进行可行性研究和制定资金预算，对施工单位和材料采购进行招标和投标，严格实行工程监理制度，做到工程无论大小，都进行预算管理和审计监督。对各个项目实行主管部门领导责任人制度，从立项到竣工各个环节确定具体的责任人，对项目申报、实施、质量、资金安排及建成后的运行进行规范管理，做到责任具体，落实到人。二是健全财务管理制度和内部控制制度，制定项目资金管理的具体办法，严格按程序拨付和使用资金。三是将农村人才队伍建设放在重要位置。要着力培育农村基层干部，培养农村基层单位的基建和财务方面的专业人才，通过培训努力使农村基层干部成为懂政策、懂管理、懂技术的复合人才。要选拔品德好、文化高的农民参加专业培训，让他们掌握基本的项目管理知识、会计管理知识和有关法律知识，从而使他们为进一步提高现代农业的设施装备水平发挥更大的作用。
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据统计，容县共有林产企业530家，其中规模较大的异形胶合板企业59家，初步形成产业集群发展态势。2006年全县人造纤维板、异型胶合板总产量达37万立方米，总产值6.84亿元，占全县工业总产值的40.49％，上交税金3600万元。今年1至5月中旬，全县林产工业总产值3.12亿元，上交税金1800多万元，分别比去年同期增长3成以上，容县已成为全国最大的异型胶合板生产基地。
容县是广西林业大县，全县速丰林面积达1.44万公顷，森林活立木蓄积量达648.4万立方米，森林覆盖率达67％。为了把林业资源优势变为经济优势，该县大力发展林产工业。近年通过招商引资办起了总投资2.8亿元人民币的广西高峰容洲人造板有限公司。该企业是广西高峰林场和澳门投资商共同投资在容县办起的中外合资企业，占地208亩，从欧盟引进具有世界先进技术水平的连续平压生产设备，主要产品有39种不同规格的中（高）密度纤维板，全部销往广东、西南、华东、新疆、郑州、武汉和越南等地。为使全县林产工业尽快形成集群发展态势，该县除了在前几年有意识地引导业主将林产企业办在靠近容城的玉容一级公路旁边外，还于今年1月在容县经济开发区规划建设了占地2000亩的林产工业园。其中一期工程占地330亩，计划总投资2亿元，可安置10个林产企业，正常投产后预计年工业总产值可达3.5亿元，创税1000多万元，提供1500多个就业岗位。
容县是广西林业大县，全县速丰林面积达1.44万公顷，森林活立木蓄积量达648.4万立方米，森林覆盖率达67％。为了把林业资源优势变为经济优势，该县大力发展林产工业。近年通过招商引资办起了总投资2.8亿元人民币的广西高峰容洲人造板有限公司。该企业是广西高峰林场和澳门投资商共同投资在容县办起的中外合资企业，占地208亩，从欧盟引进具有世界先进技术水平的连续平压生产设备，主要产品有39种不同规格的中（高）密度纤维板，全部销往广东、西南、华东、新疆、郑州、武汉和越南等地。为使全县林产工业尽快形成集群发展态势，该县除了在前几年有意识地引导业主将林产企业办在靠近容城的玉容一级公路旁边外，还于今年1月在容县经济开发区规划建设了占地2000亩的林产工业园。其中一期工程占地330亩，计划总投资2亿元，可安置10个林产企业，正常投产后预计年工业总产值可达3.5亿元，创税1000多万元，提供1500多个就业岗位。
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近几年，作为水产品居世界首位的水产大国，我国的水产品销售量呈逐年增长态势。2004年，我国水产品对外贸易总量242.1万吨，对外贸易总额达到69.7亿美元，水产品出口占农产品出口总额29.3亿美元。我国水产食品深度加工也已开始起步，出口水产品主打品种除传统的速冻品、鱼类罐头、干品和鲜活品以外，还开发了方便水产食品、风味水产食品、水产品饮料等，同时，保健水产品、美容水产食品等医药生物领域产品也在不断地开发，与之配套的食品包装企业应积极研究水产食品市场动态，改进食品包装工艺和包装机械，以适应水产食品发展的需求。本文通过分析水产品包装及其包装机械的现状、存在的问题，对水产品包装机械的发展提出自己粗浅的看法。
水产食品包装机械发展现状
食品和包装机械行业作为食品工业提供装备的工业，形成于20世纪七十年代末与八十年代初，经过八十年代的快速发展，九十年代的高速增长，通过引进、消化吸取、国产化生产，目前已进入结构调整、产品质量升级、提高创新能力的关键时期。近5年来食品包装机械行业每年以11%-12%的平均增长速度发展，2002年食品和包装机械全行业总产值近400亿元，已成为机械工业系统十四大行业之一，初步满足了我国食品工业的需要。目前我国已有包装设备的生产厂家5000多个，年产达20多万台套，产品品种达3700多种，除满足国内需要外，还有一定数量出口。2002年全国食品和包装机械进出口总额21.4亿美元，其中进口15.4亿美元，出口6亿美元，进口仍大于出口。
食品包装机械存在的主要问题有：与国外产品的差距大。我国食品包装机械近几年来取得了很大的成绩，但与国外产品相比仍存在20年的技术差距。单机多，成套少；主机多，辅机少；技术含量低的产品多，高技术、高附加值、高生产率的产品少；通用机型多，特殊要求、特殊物料加工的机型少。机械产品的质量差距主要表现在稳定性和可靠性差、造型落后，外观粗糙、基础件和配套件寿命短、无故障运行时间短，绝大多数产品还没有制定可靠性标准产品性能与国外同类产品相比，生产能力低、能耗高。较好的产品小时生产能力仅是国外先进水平的1/2，能耗成倍地高于国外先进产品水平。目前我国的食品和包装机械只有5%达到国外上个世纪90年代水平，20%达到国外80年代水平，60%才达到国外 70年代的水平。
科研开发能力低。我国绝大多数食品加工和包装机械制造企业属于中小企业，基本上不具备自主研发能力；由于科研投入不足，研究院所和高等院校的实验条件不完善，造成我国市场上的产品主要还是仿制、测绘或稍加改造的国产化，产业主体技术依靠国外，有自主知识产权的产品少。根据规定技术开发投入可占销售收入的3 %，但大多数企业投入的资金都很少，无法保证新产品、新技术的开发。产品开发缺少创新，开发手段落后，不能紧跟市场需求及时提供产品。
企业规模小，重复建设严重。我国的食品包装企业大部分规模偏小，“小而全”是其主要特征之一，多数企业年产值在几百万到一千万之间，低于100万的企业为数还不少。人均劳动生产率多数企业在10万人民币以下。每年有近15%的企业转产或倒闭，但又有15% 的企业加入这个行业，极其不稳定。同时存在着不顾行业发展要求，重复生产那些成本低、工艺水平比较落后、易于制造的机械产品，行业内目前大约有1/4的企业存在低水平重复生产现象。这是对资源的极大浪费，造成包装机械市场的混乱，阻碍行业的发展。
食品包装机械的发展趋势
随着科学技术的不断发展，各种食品、水产加工品的出现，对食品包装技术和设备都提出了新的要求。目前食品包装机械竞争日趋激烈，未来的食品包装机械将配合产业自动化，促进包装设备总体水平提高，发展多功能、高效率、低消耗的食品包装设备。
实现食品包装机械机电一体化
传统的包装机械多采用机械式控制，如凸轮分配轴式，后来又出现了光电控制、气动控制等控制形式。但是，随着食品加工工艺的日益提高，对包装参数的要求不断增多，原有的控制系统已难以满足新形式的发展，应采用新的技术改变食品包装机械的面貌。当今的食品包装机械是集合机、电、气、光、生、磁于一体的机械电子设备，在设计时，应着力于提高包装机械的自动化程度，将包装机械的研发与计算机结合，实现机电一体化控制。
机电一体化的实质就是从系统观点出发，运用过程控制原理，将机械、电子与信息、检测等有关技术进行有机组合，实现整体最佳化。具体地讲，它是将微机技术引入到包装机械，应用机电一体化技术，开发智能化包装技术，按产品自动包装工艺要求组合成全自动包装系统进行生产，生产过程的检测与控制、故障的诊断与排除将实现全面自动化，实现高速、优质、低耗和安全生产。可用于水产加工食品的精确计量、高速充填和包装过程自动控制等，将使包装机械结构大为简化、提高包装产品质量。如最常见的塑料袋封口机，其封口质量与包装材料、热封温度和运行速度等有关。如材料（材质、厚度）发生变化，那温度和速度也要随之改变，但变化多少却难把握。如采用微机控制，将各种包装材料的封口温度和速度的最佳参数匹配输入微机存储器，再配上必要的传感器，组成自动跟踪系统，这样，不管哪个工艺参数改变，都能保证最佳的封口质量。
采用新技术，建立自动化、多样化、多功能集成化的包装机械新体系食品包装机械其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能组成生产线、采用新技术上。如：多工位制袋真空包装机，其制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成；功能不同、效率相匹配的几种机器可组合成功能较齐 全 的 生 产 线 ， 如 法 国CRACECRYOYA 和ISTM公司研制的鲜鱼真空包装生产线。采用相关新技术，在包装方法上大量采用充气包装取代真空包装，将充气成分、包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来；在控制技术上，更多地应用计算机技术和微电子技术；在封口方面应用热管和冷封口技术。另外，随着 包装从单一技术转向与加工相结合研究取得进展，应将包装技术 领域延伸到加工领域，开发包装 加工一体化的食品加工包装设备。
适应国际市场要求，开发设计绿色包装机械
加入WTO后，国际包装机械行业竞争日益激烈，国外的绿色贸易壁垒对食品包装机械行业提出更高的要求，所以必须改变传统的包装机械设计及开发模式，在设计阶段考虑到使包装机械在其全生命周期中（设计、加工制造、装配、使用、维修直至废弃后处理处置过程）对环境无影响或影响最小化、使其资源低耗、易于回收 等“绿色特征”，以提升我国包装 机械的核心竞争力。设计时应从 设备的结构、使用的材料、制造工 艺、模块化、可拆卸、均衡寿命、 人机工程、可用性等几个方面进 行“绿色设计”。
企业向专业化、规模化发展
我国的食品包装机械必须走 专业化生产的道路，靠简单重复， 扩大生产数量的办法是行不通的， 必须发展中高档设备，努力提高 技术含量，把产品做精、做专、做强。对于食品包装机械零部件生产可专业化，很多零部件不再由包装机械厂生产，而由通用的标准件厂生产，某些特殊的零部件由高度专业化的生产厂家生产，尽快调整我国包装行业“小而全”的格局。
水产食品包装机械发展现状
食品和包装机械行业作为食品工业提供装备的工业，形成于20世纪七十年代末与八十年代初，经过八十年代的快速发展，九十年代的高速增长，通过引进、消化吸取、国产化生产，目前已进入结构调整、产品质量升级、提高创新能力的关键时期。近5年来食品包装机械行业每年以11%-12%的平均增长速度发展，2002年食品和包装机械全行业总产值近400亿元，已成为机械工业系统十四大行业之一，初步满足了我国食品工业的需要。目前我国已有包装设备的生产厂家5000多个，年产达20多万台套，产品品种达3700多种，除满足国内需要外，还有一定数量出口。2002年全国食品和包装机械进出口总额21.4亿美元，其中进口15.4亿美元，出口6亿美元，进口仍大于出口。
食品包装机械存在的主要问题有：与国外产品的差距大。我国食品包装机械近几年来取得了很大的成绩，但与国外产品相比仍存在20年的技术差距。单机多，成套少；主机多，辅机少；技术含量低的产品多，高技术、高附加值、高生产率的产品少；通用机型多，特殊要求、特殊物料加工的机型少。机械产品的质量差距主要表现在稳定性和可靠性差、造型落后，外观粗糙、基础件和配套件寿命短、无故障运行时间短，绝大多数产品还没有制定可靠性标准产品性能与国外同类产品相比，生产能力低、能耗高。较好的产品小时生产能力仅是国外先进水平的1/2，能耗成倍地高于国外先进产品水平。目前我国的食品和包装机械只有5%达到国外上个世纪90年代水平，20%达到国外80年代水平，60%才达到国外 70年代的水平。
科研开发能力低。我国绝大多数食品加工和包装机械制造企业属于中小企业，基本上不具备自主研发能力；由于科研投入不足，研究院所和高等院校的实验条件不完善，造成我国市场上的产品主要还是仿制、测绘或稍加改造的国产化，产业主体技术依靠国外，有自主知识产权的产品少。根据规定技术开发投入可占销售收入的3 %，但大多数企业投入的资金都很少，无法保证新产品、新技术的开发。产品开发缺少创新，开发手段落后，不能紧跟市场需求及时提供产品。
企业规模小，重复建设严重。我国的食品包装企业大部分规模偏小，“小而全”是其主要特征之一，多数企业年产值在几百万到一千万之间，低于100万的企业为数还不少。人均劳动生产率多数企业在10万人民币以下。每年有近15%的企业转产或倒闭，但又有15% 的企业加入这个行业，极其不稳定。同时存在着不顾行业发展要求，重复生产那些成本低、工艺水平比较落后、易于制造的机械产品，行业内目前大约有1/4的企业存在低水平重复生产现象。这是对资源的极大浪费，造成包装机械市场的混乱，阻碍行业的发展。
食品包装机械的发展趋势
随着科学技术的不断发展，各种食品、水产加工品的出现，对食品包装技术和设备都提出了新的要求。目前食品包装机械竞争日趋激烈，未来的食品包装机械将配合产业自动化，促进包装设备总体水平提高，发展多功能、高效率、低消耗的食品包装设备。
实现食品包装机械机电一体化
传统的包装机械多采用机械式控制，如凸轮分配轴式，后来又出现了光电控制、气动控制等控制形式。但是，随着食品加工工艺的日益提高，对包装参数的要求不断增多，原有的控制系统已难以满足新形式的发展，应采用新的技术改变食品包装机械的面貌。当今的食品包装机械是集合机、电、气、光、生、磁于一体的机械电子设备，在设计时，应着力于提高包装机械的自动化程度，将包装机械的研发与计算机结合，实现机电一体化控制。
机电一体化的实质就是从系统观点出发，运用过程控制原理，将机械、电子与信息、检测等有关技术进行有机组合，实现整体最佳化。具体地讲，它是将微机技术引入到包装机械，应用机电一体化技术，开发智能化包装技术，按产品自动包装工艺要求组合成全自动包装系统进行生产，生产过程的检测与控制、故障的诊断与排除将实现全面自动化，实现高速、优质、低耗和安全生产。可用于水产加工食品的精确计量、高速充填和包装过程自动控制等，将使包装机械结构大为简化、提高包装产品质量。如最常见的塑料袋封口机，其封口质量与包装材料、热封温度和运行速度等有关。如材料（材质、厚度）发生变化，那温度和速度也要随之改变，但变化多少却难把握。如采用微机控制，将各种包装材料的封口温度和速度的最佳参数匹配输入微机存储器，再配上必要的传感器，组成自动跟踪系统，这样，不管哪个工艺参数改变，都能保证最佳的封口质量。
采用新技术，建立自动化、多样化、多功能集成化的包装机械新体系食品包装机械其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能组成生产线、采用新技术上。如：多工位制袋真空包装机，其制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成；功能不同、效率相匹配的几种机器可组合成功能较齐 全 的 生 产 线 ， 如 法 国CRACECRYOYA 和ISTM公司研制的鲜鱼真空包装生产线。采用相关新技术，在包装方法上大量采用充气包装取代真空包装，将充气成分、包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来；在控制技术上，更多地应用计算机技术和微电子技术；在封口方面应用热管和冷封口技术。另外，随着 包装从单一技术转向与加工相结合研究取得进展，应将包装技术 领域延伸到加工领域，开发包装 加工一体化的食品加工包装设备。
适应国际市场要求，开发设计绿色包装机械
加入WTO后，国际包装机械行业竞争日益激烈，国外的绿色贸易壁垒对食品包装机械行业提出更高的要求，所以必须改变传统的包装机械设计及开发模式，在设计阶段考虑到使包装机械在其全生命周期中（设计、加工制造、装配、使用、维修直至废弃后处理处置过程）对环境无影响或影响最小化、使其资源低耗、易于回收 等“绿色特征”，以提升我国包装 机械的核心竞争力。设计时应从 设备的结构、使用的材料、制造工 艺、模块化、可拆卸、均衡寿命、 人机工程、可用性等几个方面进 行“绿色设计”。
企业向专业化、规模化发展
我国的食品包装机械必须走 专业化生产的道路，靠简单重复， 扩大生产数量的办法是行不通的， 必须发展中高档设备，努力提高 技术含量，把产品做精、做专、做强。对于食品包装机械零部件生产可专业化，很多零部件不再由包装机械厂生产，而由通用的标准件厂生产，某些特殊的零部件由高度专业化的生产厂家生产，尽快调整我国包装行业“小而全”的格局。
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