厨房装修 方形厨房优化大改造

　   你的老板每天让你去做的事情没有一项是写在你的正式的工作描述所规定的工作职责中的。至少，这是一个很多人都面对着的问题。《财智月刊（SmartMoney）》称此为"极限多任务（Extreme Multi-Tasking）"，它对很多人来说绝对是个很大的问题。 　　

　　让我们来看看丹佛地区的一位糕点厨师埃里克.戴尔（Eric Dale）的情况： 　　

　　自从他的老板，主厨珍.亚辛斯基（Jen Jasinski），发现戴尔非常心灵手巧，她就给他安排了一份额外的维修工的工作。他花费了数个小时重新给烤箱刷油漆，修理下水管道以及安装垃圾处理机。而这仅仅是个开始。他过去曾在一家餐厅管理甜点的运营供应。当经济危机来袭时，他的老板要求他承担第二份工作职责，现在，他又有了第三份。戴尔说，总共算起来，他的工作时间已经延长了三分之一，每周的工作时间超过了60个小时。戴尔说，现在这个行业发生了变化，厨房工作人员们再也不能"身心愉悦"了。 　　

　　现在，通常情况下，我愿意做一些额外的工作，但是，一旦我的老板开始让我去处理卫生管道的工程，我就会离开那里。 　　

　　当然，我虽然这么说，但我并不是在垃圾处理机的问题可能会是，嗯，一个严重的问题的厨房里工作。我有的是卡纸的复印机，用沾满墨水的双手跪在地板上并把我的脑袋塞进机器的一部分里去修理它。我为其他人弄咖啡喝（我自己甚至根本不喝咖啡）。我用几天的时间把信件都塞进信封里。是几天的时间，我是这么说的。 　　

　　而所有这一切都伴随着我的职业生涯。 　　

　　你们当中有些人拿我所遭遇的痛苦取乐，这并不好。《华尔街日报（Wall Street Journal）》的米歇尔.吉尔德斯（Michelle Gerdes）撰写了有关记者的负担过重的报道，而这实际上并没有引起我太多的同情： 　　

　　更何况，科技的急速进步以及对一周7天每天24小时的全球经济运行的要求意味着我们中的许多人把更多的工作任务堆积在了我们那已经超负荷了的工作内容之上。比如说，我的许多记者同行们，他们除了要完成撰写新闻报道或编辑通讯的基本工作内容之外，现在还必须为网络和全球发行版本写微博，写博客，制作视频和广播，并且编写定期的更新内容。 　　

　　虽然，我应该给与更多的同情。我自己也做很多那样的工作，但是，我主要是一名提出建议的人。这让我回想起过去的有着工作人员并把一周写7个专栏当作是一份全职工作的亲爱的艾比（Dear Abby）和安.兰德丝（Ann Landers）。你要知道，如果她们有更多的时间，她们可以提出更好的建议。 　　

　　但是，即使在24小时/7天的经济环境下，我们仍然需要休息的时间。在太多的工作任务之间切换实际上会促使体重增加。此外，当你接受一份工作，你只有在你所被要求去做的工作任务与你在申请之前所读到的实际的工作描述相关的条件下才能接受这份工作。 　　

　　那么，当老板让你去做的事情显然不属于正常的工作描述的一部分的时候，你是否能够说不呢？嗯，一个更好的问题是"你是否应该说不？"我们的行动都会有后果，而反对老板的要求也将会产生后果。以下是你需要考虑的七个方面： 　　

　　1、对生意的成功是否重要？如果你在一家餐厅的繁忙的厨房工作，水槽堵住了，修好它就很重要，即使这意味着需要厨师去清理污物。不过，如果你在办公楼里工作，并且女洗手间的四个洗手盆中的一个有点堵塞，这就不是很紧急，可以等维修人员来处理。评估一下这是否是一件非常重要的事。 　　

　　2、你能否放弃别的什么工作任务？在任何一家公司里，并非所有的工作任务都是至关重要的。如果对一份"超出工作描述范围的"工作任务的评估表明它对于生意的成功是很重要的，那么是否有别的什么不太重要的工作你可以放弃呢？愿意用审视的眼光来看待你的工作任务以及（如果你是老板）你的员工们的工作任务，并弄明白可以做些什么。 　　

　　3、对你来说做起来是否容易？如果你是早上第一个到公司的人，那么由你来煮一壶咖啡是说的通的，即使你根本不喝咖啡。如果你正在以一组数据为基础制作三个图表，那么由让你做第四个图表也是说的通的。你已经对该数据很了解了。 　　

　　4、是暂时的还是永久的？如果因为营销部经理正在休产假，你被要求为一场客户会议准备一个配幻灯片演示（power point）的演讲，那么这与被要求永久接管客户会议是完全不同的。 　　

　　5、你能从中获得什么？如果这些新的工作任务能够让你获得最终将会帮助你提升事业的新的知识、技能和能力的话，你就会有更多的动力去承担一份新的也更艰巨的工作任务。如果这项工作的内容与你5年前所做的一样的话，你可能会想建议由一位将因这些工作任务而获得成长的后辈同事来接管这项工作。你也可以要求加薪和/或提升职位以配合这额外的工作任务。 　　

　　6、是合理的还是不合理的？每天的工作时间增加15分钟，这是可以接受的。而增加3个小时的话，就不那么合理了。在制作工资单的同时帮助处理年终纳税申报表，这是合理的。在作为一名科研人员之外接管制作工资单的工作职责？这就不太合理了。 　　

　　7、你的老板是否是一名理性的人？如果是的，你们可以进行一场良好的平等交换意见的谈话，并得出结论。如果你的老板是一名有理性的人，那可能就最好是忍耐住并完成那些工作，同时要开始找寻一份更好的工作。破坏了联系的纽带可能会在未来导致严重的问题。 　　

　　如果你决定说不，那将会产生一定的后果。以下是一些让这个过程更顺利的建议。 　　

　　1、不要立即说不。这并不只是一个谈判技巧。它给了你真正地认真思考这个问题的机会。 　　

　　2、提出一个替代方案。可以是别人去做，外包，不去做这份工作任务，或是放弃别的什么任务。而不只是说"我上次做了什么，什么，什么。这次该轮到珍尼佛（Jennifer）去做了！" 　　

　　3、显示出你的时间应用在其它的地方会如何的更有价值。让每小时能赚来350美元的律师去清理文件柜是没有道理的。虽然如此，但是请记住，如果你的老板只是想要让一位豁免员工延长工作时间的话，这个论点就不成立了。 　　

　　你的老板想要让你认为她在像这样的情况下拥有所有的权力，但是，请记住，招聘、雇用并培训新人远比雇用水暖工来进行几个小时的修理工作要更昂贵。但是，同样也要记住，如果公司因为没有人愿意承担额外的工作而破产的话，你也就失业了。

以上图片由 可迈登（迪可）五金家具厂 提供