浅谈食品包装机械业的新特征
时间：2007-10-15 人气：1112 来源：中国机械 作者：
概述： 快速发展的食品加工业，需要大量高品质的包装机械和食品加工机械，同时也给食品包装机械制造行业带来了商机。据有关方面预计，到2005年，我国食品机械及包装工业产值将达到300亿元，年均增长率可达10％。 现状......
快速发展的食品加工业，需要大量高品质的包装机械和食品加工机械，同时也给食品包装机械制造行业带来了商机。据有关方面预计，到2005年，我国食品机械及包装工业产值将达到300亿元，年均增长率可达10％。
现状及存在问题
我国食品包装机械制造行业形成时间仅有20年，因此行业集中度不高，2003年4000家企业总产值约460亿元，前20家企业占总企业数的0．5％，总产值92亿元，占全国总产值的20％。行业存在的问题主要表现在：研发经费少、技术力量薄弱；低水平重复太多；行业科技力量不足；国际贸易人员匮乏；应变能力不强。
我国食品包装机械制造行业目前的产品水平呈宝塔状。底部是大量的低水平重复生产的产品。中等产品水平的企业数量正在增加，出口产品主要是这些企业生产的，如方便面机械、纸箱纸盒机械、捆扎打包机械、真空包装机械、纸张及塑料彩印机械、塑料包装机械、杯装封口机械、果冻机械、片材制杯机械、饮料及塑料吹瓶机械等。这样的企业年销售额大都2000万～5000万元，具有一定的经济实力及新产品开发能力，他们大都愿意参与国际市
场的竞争。高端产品比较少，具有国际水准的企业也不多。但他们出口量都不大，一方面是对外宣传不够，另一方面这些大型设备还没有取得国外用户的信任。
国外食品包装机械制造水平高的国家主要是美国、德国、日本、意大利和英国。而德国的包装机械在设计、制造及技术性能等方面则居于领先地位。德国包装机械的77％为出口。中国是德国食品加工和包装机械的主要进口国。最著名的是克朗斯公司?KRONES?，2002年销售额达到20亿欧元，中国知名的啤酒企业都进口过他们的设备。最近几年德国设备表现出如下特点：流程自动化程度越来越高；提高生产效率，降低工艺流程成本，最大限度地满足生产要求；适应产品变化，设计具有好的柔性和灵活性；成套供应能力强；采用计算机仿真技术后，大大缩短了包装机械的设计周期及新产品开发周期．另外，二十世纪八十年代末开发的冷杀菌技术在国外已开始应用。另外还有生物保藏技术、活性包装技术、栅?栏?障?碍?技术、膜分离技术及抗菌包装技术等都是在食品加工和包装方面的最新技术。
印度、印尼、西非等国蕴藏商机
印度积极发展食品加工业，预计2006年该国将成为全球主要的食品加工机械需求市场。与其他国家和地区相比，印度在碾米、炼油、制糖和乳品加工制造等方面还相当落后。在第十个五年计划（2002年至2007年）中，印度政府计划投资9200亿卢比（1美元约合44卢比）用于食品加工业，使该产业的年增长率达到4．6％。政府还计划投资1223亿卢比在各地兴建仓储和冷藏设备。
科特迪瓦和尼日利亚等西非国家生产的农作物经常因为缺乏保存技术和加工技术，而导致产品收成之后价格随着质量的日益恶化而逐渐下滑。西非国家出口至欧洲的冷藏水果和蔬菜也经常因为质量问题而遭到退货。农业是西非国家发展经济的主要产业，为解决农作物的保存问题，改善目前落后的农产经销状态，西非将大力开发食品加工业。预计当地保鲜机械需求潜力巨大。我国厂商欲拓展西非市场，可针对食品保鲜机械，如干燥、脱水保鲜机械设备、真空包装设备、食品加工机械设备及其他包装设备方面加强销售力度。
现状及存在问题
我国食品包装机械制造行业形成时间仅有20年，因此行业集中度不高，2003年4000家企业总产值约460亿元，前20家企业占总企业数的0．5％，总产值92亿元，占全国总产值的20％。行业存在的问题主要表现在：研发经费少、技术力量薄弱；低水平重复太多；行业科技力量不足；国际贸易人员匮乏；应变能力不强。
我国食品包装机械制造行业目前的产品水平呈宝塔状。底部是大量的低水平重复生产的产品。中等产品水平的企业数量正在增加，出口产品主要是这些企业生产的，如方便面机械、纸箱纸盒机械、捆扎打包机械、真空包装机械、纸张及塑料彩印机械、塑料包装机械、杯装封口机械、果冻机械、片材制杯机械、饮料及塑料吹瓶机械等。这样的企业年销售额大都2000万～5000万元，具有一定的经济实力及新产品开发能力，他们大都愿意参与国际市
场的竞争。高端产品比较少，具有国际水准的企业也不多。但他们出口量都不大，一方面是对外宣传不够，另一方面这些大型设备还没有取得国外用户的信任。
国外食品包装机械制造水平高的国家主要是美国、德国、日本、意大利和英国。而德国的包装机械在设计、制造及技术性能等方面则居于领先地位。德国包装机械的77％为出口。中国是德国食品加工和包装机械的主要进口国。最著名的是克朗斯公司?KRONES?，2002年销售额达到20亿欧元，中国知名的啤酒企业都进口过他们的设备。最近几年德国设备表现出如下特点：流程自动化程度越来越高；提高生产效率，降低工艺流程成本，最大限度地满足生产要求；适应产品变化，设计具有好的柔性和灵活性；成套供应能力强；采用计算机仿真技术后，大大缩短了包装机械的设计周期及新产品开发周期．另外，二十世纪八十年代末开发的冷杀菌技术在国外已开始应用。另外还有生物保藏技术、活性包装技术、栅?栏?障?碍?技术、膜分离技术及抗菌包装技术等都是在食品加工和包装方面的最新技术。
印度、印尼、西非等国蕴藏商机
印度积极发展食品加工业，预计2006年该国将成为全球主要的食品加工机械需求市场。与其他国家和地区相比，印度在碾米、炼油、制糖和乳品加工制造等方面还相当落后。在第十个五年计划（2002年至2007年）中，印度政府计划投资9200亿卢比（1美元约合44卢比）用于食品加工业，使该产业的年增长率达到4．6％。政府还计划投资1223亿卢比在各地兴建仓储和冷藏设备。
科特迪瓦和尼日利亚等西非国家生产的农作物经常因为缺乏保存技术和加工技术，而导致产品收成之后价格随着质量的日益恶化而逐渐下滑。西非国家出口至欧洲的冷藏水果和蔬菜也经常因为质量问题而遭到退货。农业是西非国家发展经济的主要产业，为解决农作物的保存问题，改善目前落后的农产经销状态，西非将大力开发食品加工业。预计当地保鲜机械需求潜力巨大。我国厂商欲拓展西非市场，可针对食品保鲜机械，如干燥、脱水保鲜机械设备、真空包装设备、食品加工机械设备及其他包装设备方面加强销售力度。
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煤矿机械迎来“黄金发展期”
在近日举行的煤炭行业劳模表彰大会上，国家安全生产监督管理总局副局长王显政表示，到2010年，大型煤矿采掘机械化程度达到95%以上，中型煤矿达到80%以上，小型煤矿机械化、半机械化程度达到40%。
王显政指出，要加大科技投入，重点围绕大功率采煤机、岩巷掘进机、露天开采设备、大型运输提升和洗选设备等组织科研攻关，积极推进千万吨级综采配套装备国产化；推行一个矿井一个工作平面，建设安全高效矿井，提高中国煤炭工业核心竞争力。专家表示，煤矿机械化程度的提高将大大带动煤机行业的机械化程度，煤机行业将迎来“黄金发展期”。
设备更新需求旺盛
记者了解到，煤炭行业普遍认为，煤炭机械需求的三个驱动因素分别是：新开工煤矿的生产需求、已有设备的更新需求和机械化技改需求。根据业内人士对这三个因素的分析，煤炭机械的需求在“十一五”期间仍将维持快速增长的态势。
国家发改委在2007年1月公布的《煤炭工业“十一五”发展规划》显示，我国煤炭产量将由2005年的22亿吨增加至2010年的26亿吨，年均增长3.4%。在煤炭产量持续增加的情况下，根据“十五”历史数据，有研究员预计，煤炭行业固定资产投资仍将维持平稳增长，年均增长10%以上。
从新建煤矿投资构成来看，70%属于固定资产投资，煤炭机械设备投资在固定资产投资中的占比为50%，因此，煤炭设备投资额在新建煤矿投资总额中的占比为35%。根据煤炭工业协会的数据，“十一五”期间，煤炭行业新建煤矿投资总额为2200亿元，因此，新增产能需要的煤炭机械设备投资约为770亿元。
另外，据中国煤炭工业协会预测，“十一五”期间由于机械化水平的提升，产生的设备需求共为150亿元左右，除此之外，国家还将投资约60亿元用于技改。
2006年下发的《国务院关于加快振兴装备制造业的若干意见》中提出，要抓大型煤炭井下综合采掘设备等重大专项，主要是面向煤矿高产、高效集约化生产及其配套的设备和技术。包括年产600万-1000万吨厚煤层综采成套技术装备研制；年产150万-200万吨薄煤层自动化综采成套技术装备研制；年产100万吨以上短壁综采成套技术装备研制；巷道快速综掘成套技术装备研制等。
国内企业尚须努力
据了解，煤矿机械属于专用机械，应用环境非常恶劣，产品自动化技术要求非常高，行业特点决定了只有技术领先的公司才有可能成为煤矿机械行业的领头羊。
业内人士指出，我国煤炭机械行业呈现多元化和差异化的竞争格局。从供给来看，目前我国年产500万吨以上的大型矿井主要设备几乎全部被国外大公司垄断。国内煤机全行业最突出的问题之一就是成套能力薄弱，市场竞争力不强。同时，由于煤炭装备制造业发展滞后，产品的性能和可靠性难以满足高产、高效矿井要求，导致企业在市场竞争中缺乏竞争力。
事实上，如果企业不在产品综合配套(即一体化设计制造能力)和高端产品方面下功夫，将难以获取超额收益。而国内具备产品综合配套的企业只有天地科技(600582)和中煤集团。天地科技的大股东煤炭科学研究总院是我国煤炭行业唯一的综合性研究机构，具备国内领先的人才优势和技术优势，已形成了较为成熟的哑铃型盈利模式：对盈利能力不强的零配件机械加工进行外包，专注于核心技术和设备的研发设计以及客户资源的开拓和服务。
此外，专家指出，开展大型煤液化装置关键设备研制也是煤矿机械的另一热点。我国的煤炭资源虽然十分丰富，但其中劣质煤(包括褐煤、低变质煤及高硫煤等)的比例很大，如果直接燃烧利用，由于热值低、污染重而受到越来越大的限制，市场需求逐步萎缩。但低变质煤及高硫煤容易液化，是煤液化的优选煤种。据估算，我国煤资源储量中可用于直接液化的资源超过5000亿吨，占我国煤储量的一半左右。因此，我国煤液化的前景非常广阔，大型煤液化装置关键设备也面临巨大的潜在市场。
在近日举行的煤炭行业劳模表彰大会上，国家安全生产监督管理总局副局长王显政表示，到2010年，大型煤矿采掘机械化程度达到95%以上，中型煤矿达到80%以上，小型煤矿机械化、半机械化程度达到40%。
王显政指出，要加大科技投入，重点围绕大功率采煤机、岩巷掘进机、露天开采设备、大型运输提升和洗选设备等组织科研攻关，积极推进千万吨级综采配套装备国产化；推行一个矿井一个工作平面，建设安全高效矿井，提高中国煤炭工业核心竞争力。专家表示，煤矿机械化程度的提高将大大带动煤机行业的机械化程度，煤机行业将迎来“黄金发展期”。
设备更新需求旺盛
记者了解到，煤炭行业普遍认为，煤炭机械需求的三个驱动因素分别是：新开工煤矿的生产需求、已有设备的更新需求和机械化技改需求。根据业内人士对这三个因素的分析，煤炭机械的需求在“十一五”期间仍将维持快速增长的态势。
国家发改委在2007年1月公布的《煤炭工业“十一五”发展规划》显示，我国煤炭产量将由2005年的22亿吨增加至2010年的26亿吨，年均增长3.4%。在煤炭产量持续增加的情况下，根据“十五”历史数据，有研究员预计，煤炭行业固定资产投资仍将维持平稳增长，年均增长10%以上。
从新建煤矿投资构成来看，70%属于固定资产投资，煤炭机械设备投资在固定资产投资中的占比为50%，因此，煤炭设备投资额在新建煤矿投资总额中的占比为35%。根据煤炭工业协会的数据，“十一五”期间，煤炭行业新建煤矿投资总额为2200亿元，因此，新增产能需要的煤炭机械设备投资约为770亿元。
另外，据中国煤炭工业协会预测，“十一五”期间由于机械化水平的提升，产生的设备需求共为150亿元左右，除此之外，国家还将投资约60亿元用于技改。
2006年下发的《国务院关于加快振兴装备制造业的若干意见》中提出，要抓大型煤炭井下综合采掘设备等重大专项，主要是面向煤矿高产、高效集约化生产及其配套的设备和技术。包括年产600万-1000万吨厚煤层综采成套技术装备研制；年产150万-200万吨薄煤层自动化综采成套技术装备研制；年产100万吨以上短壁综采成套技术装备研制；巷道快速综掘成套技术装备研制等。
国内企业尚须努力
据了解，煤矿机械属于专用机械，应用环境非常恶劣，产品自动化技术要求非常高，行业特点决定了只有技术领先的公司才有可能成为煤矿机械行业的领头羊。
业内人士指出，我国煤炭机械行业呈现多元化和差异化的竞争格局。从供给来看，目前我国年产500万吨以上的大型矿井主要设备几乎全部被国外大公司垄断。国内煤机全行业最突出的问题之一就是成套能力薄弱，市场竞争力不强。同时，由于煤炭装备制造业发展滞后，产品的性能和可靠性难以满足高产、高效矿井要求，导致企业在市场竞争中缺乏竞争力。
事实上，如果企业不在产品综合配套(即一体化设计制造能力)和高端产品方面下功夫，将难以获取超额收益。而国内具备产品综合配套的企业只有天地科技(600582)和中煤集团。天地科技的大股东煤炭科学研究总院是我国煤炭行业唯一的综合性研究机构，具备国内领先的人才优势和技术优势，已形成了较为成熟的哑铃型盈利模式：对盈利能力不强的零配件机械加工进行外包，专注于核心技术和设备的研发设计以及客户资源的开拓和服务。
此外，专家指出，开展大型煤液化装置关键设备研制也是煤矿机械的另一热点。我国的煤炭资源虽然十分丰富，但其中劣质煤(包括褐煤、低变质煤及高硫煤等)的比例很大，如果直接燃烧利用，由于热值低、污染重而受到越来越大的限制，市场需求逐步萎缩。但低变质煤及高硫煤容易液化，是煤液化的优选煤种。据估算，我国煤资源储量中可用于直接液化的资源超过5000亿吨，占我国煤储量的一半左右。因此，我国煤液化的前景非常广阔，大型煤液化装置关键设备也面临巨大的潜在市场。
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我国每年需要6000万台电工仪器仪表
据中国机械工业联合会、机械工业景气监测中心的统计数据据表明,因全国城乡电网改造拉动,国内电工仪器仪表市场正发生一系列变化。国内市场需求分析电工仪器仪表产品应用面极其广泛,电力部门是电工仪器仪表产品的第一大用户。来自电力物资部门的分析报告指出:目前,在电能计量仪器仪表与系统方面,用户需求以86系列感应式电能表为主,电子式电能表(主要是单相)的需求预计会有大的上涨空间。
市场对精密电表的需求将趋于萎缩,便携式电表整个需求也将减少。对该产品的要求主要集中在仪表外观、结构设计、扩大应用领域、提高可靠性等方面。数字仪表发展的重点是提高可靠性。
需求量预测及价格走势目前国内的电工仪器仪表产品的生产能力已严重过剩,全行业处于微利状态。但一些高技术含量产品(如电子式电能表等)的性价比与老产品相比将有明显的竞争优势。
有数据表明,未来几年,国内市场对电工仪器仪表产品的年需求量将维持在6000万台(套)左右。其中,电力部门需求5400万台(套),其他部门需求600万台(套)。从产品结构上看,电能表产品需求4800万台,安装式电表产品需求700万台,便携式电表需求250万台,数字仪表需求150万台,其他仪表需求100万台。各类产品的需求结构亦在变化,电能表产品中的电子式电能表比重将逐步加大,从“十五”初期的200万台到末期预期可达1200万台。安装式电表、便携式电表、数字仪表的技术含量亦将增加,产品水平不断升级。因此,尽管近几年产品年需求总量不会有太大变化,但总销售量有不断增加的趋势,预计年增长幅度为8%。
据中国机械工业联合会、机械工业景气监测中心的统计数据据表明,因全国城乡电网改造拉动,国内电工仪器仪表市场正发生一系列变化。国内市场需求分析电工仪器仪表产品应用面极其广泛,电力部门是电工仪器仪表产品的第一大用户。来自电力物资部门的分析报告指出:目前,在电能计量仪器仪表与系统方面,用户需求以86系列感应式电能表为主,电子式电能表(主要是单相)的需求预计会有大的上涨空间。
市场对精密电表的需求将趋于萎缩,便携式电表整个需求也将减少。对该产品的要求主要集中在仪表外观、结构设计、扩大应用领域、提高可靠性等方面。数字仪表发展的重点是提高可靠性。
需求量预测及价格走势目前国内的电工仪器仪表产品的生产能力已严重过剩,全行业处于微利状态。但一些高技术含量产品(如电子式电能表等)的性价比与老产品相比将有明显的竞争优势。
有数据表明,未来几年,国内市场对电工仪器仪表产品的年需求量将维持在6000万台(套)左右。其中,电力部门需求5400万台(套),其他部门需求600万台(套)。从产品结构上看,电能表产品需求4800万台,安装式电表产品需求700万台,便携式电表需求250万台,数字仪表需求150万台,其他仪表需求100万台。各类产品的需求结构亦在变化,电能表产品中的电子式电能表比重将逐步加大,从“十五”初期的200万台到末期预期可达1200万台。安装式电表、便携式电表、数字仪表的技术含量亦将增加,产品水平不断升级。因此,尽管近几年产品年需求总量不会有太大变化,但总销售量有不断增加的趋势,预计年增长幅度为8%。
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